Arroz de Forno Cremoso por Eliana Pires Lebre

Saboroso Arroz de Forno Cremoso para qualquer ocasião, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 01 / 08 / 2017.

Arroz de Forno Cremoso por Eliana Pires Lebre

Saboroso arroz que faz porém o maior sucesso em qualquer ocasião. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

500 g de carne moída
4 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 seleta de legumes (usei congelada)
1 e 1/2 copo (tipo requeijão) de arroz cru
Azeitonas fatiadas a gosto
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite
200 g de presunto
300 g de muçarela
Sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha e orégano a gosto.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Arroz de Forno Cremoso

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Aquecer bem uma panela e colocar um fio de azeite. Colocar a carne moída em temperatura ambiente (para que não junte porém agua) e refogue bem.
Acrescente o alho, em seguida a cebola, o arroz e refogue bem. Agregue então a seleta de legumes, o extrato de tomates, azeitona e um pouco das ervas (reserve para finalizar).
Em seguida, tempere com sal e pimenta. Coloque então 5 copos (tipo requeijão) de água quente e tampe. Quando a água tiver quase secado, apague o fogo e deixe descansar 5 minutinhos.
Junte então o requeijão, o creme de leite e o restante das ervas.
Coloque pois a metade do arroz em um refratário, cubra com fatias de presunto e muçarela. Polvilhe parmesão e cubra pois com o restante do arroz, presunto, muçarela e parmesão.
Leve no entanto ao forno por 10 minutinhos, somente para derreter o queijo.

Obs:- Pode ser feito porém com sobra de arroz e não há necessidade de se colocar o presunto. Eu coloquei porque tinha em casa. Sirva pois com uma salada…
Prato único, prático e delicioso… o almoço ficou pronto em 20 minutos… espetacular, portanto um paraíso.