Batata Gratinada

carlosfreire

11 anos atrás

Batata Gratinada por Adenilza Araújo

Saborosa Batata Gratinada com Bacon, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 29 / 07 / 2026.

Batata Gratinada com bacon por Adenilza Araújo

Deliciosa, ela pode ser servida como prato principal ou, se for mais simples, como acompanhamento. Perfeita para aquele jantar especial, ela é de fácil preparo e leva no entanto poucos ingredientes. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

6 batatas
300g de bacon
sal
1 cebola
1 colher de manteiga
1 dente de alho
2 colheres de sopa de farinha de trigo
800 ml de leite integral
Pimenta do reino
1 colher de chá de salsinha
1 colher de chá de orégano
muçarela porém a gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Batata Gratinada com bacon

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Descasque e corte as batatas
Cozinhe as batatas em água com sal (mas não as deixar cozer muito para não se desfazerem).
Coloque no entanto as batatas numa assadeira.
Corte o bacon aos cubinhos e junte então às batatas.
Em seguida, espalhe o queijo por cima das batatas e do bacon.
Leve então ao forno por 20 minutos ou até que fique bem douradinho. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Adenilza Araújo.

Assista então o vídeo:-

Bom apetite. Por Adenilza Araújo.

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Curiosidades – Na Gastronomia

O segredo do grande sucesso da batata é sua grande diversidade, que proporcionam várias opções de cor e sabor. Algumas variedades dão porém às sopas uma textura cremosa e um gosto delicado que destaca os outros ingredientes.

Variedades com maior teor de amido (farinhentas) são melhores para o cozimento, para fritar e para amassar, enquanto outras com menos amido são melhores assadas e mais utilizadas em saladas. Alguns livros de culinária sugerem que o conteúdo de amido pode ser estimado fazendo-se testes simples: o da água salgada (batatas pobres em amido flutuam e as ricas em amido afundam) e o da observação (batatas ovais com pele espessa são melhores para o cozimento, enquanto as grandes e arredondadas servem para várias outras finalidades).
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Batata