Batata Gratinada por Adenilza Araújo

Saborosa Batata Gratinada com Bacon, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 29 / 07 / 2026.

Batata Gratinada com bacon por Adenilza Araújo

Deliciosa, ela pode ser servida como prato principal ou, se for mais simples, como acompanhamento. Perfeita para aquele jantar especial, ela é de fácil preparo e leva no entanto poucos ingredientes. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 6 batatas
• 300g de bacon
• sal
• 1 cebola
• 1 colher de manteiga
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 800 ml de leite integral
• Pimenta do reino
• 1 colher de chá de salsinha
• 1 colher de chá de orégano
• muçarela porém a gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Batata Gratinada com bacon

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Descasque e corte as batatas
2. Cozinhe as batatas em água com sal (mas não as deixar cozer muito para não se desfazerem).
3. Coloque no entanto as batatas numa assadeira.
4. Corte o bacon aos cubinhos e junte então às batatas.
5. Em seguida, espalhe o queijo por cima das batatas e do bacon.
6. Leve então ao forno por 20 minutos ou até que fique bem douradinho. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
7. Fonte:- Canal Adenilza Araújo.

Assista então o vídeo:-

Bom apetite. Por Adenilza Araújo.

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Curiosidades – Na Gastronomia

O segredo do grande sucesso da batata é sua grande diversidade, que proporcionam várias opções de cor e sabor. Algumas variedades dão porém às sopas uma textura cremosa e um gosto delicado que destaca os outros ingredientes.

Variedades com maior teor de amido (farinhentas) são melhores para o cozimento, para fritar e para amassar, enquanto outras com menos amido são melhores assadas e mais utilizadas em saladas. Alguns livros de culinária sugerem que o conteúdo de amido pode ser estimado fazendo-se testes simples: o da água salgada (batatas pobres em amido flutuam e as ricas em amido afundam) e o da observação (batatas ovais com pele espessa são melhores para o cozimento, enquanto as grandes e arredondadas servem para várias outras finalidades).
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Batata

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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