Bolo de chocolate com brigadeiro

Com chocolate em pó Dois Frades, leite condensado… Bolo de chocolate com brigadeiro.

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 24 / 09 / 2021.

Bolo de chocolate com brigadeiro

Receita de Bolo de Chocolate com cobertura de Brigadeiro, feito com Chocolate em Pó Dois Frades, Leite Condensado Moça e coberto com chocolate granulado. Vamos então à receita…
Total:- 85min /Preparação:- 15min /Cozimento:- 45min /Espera:- 15min /Servir:- 10min

Ingredientes:-

MASSA:-
♦ 5 ovos
♣ 1 xícara (chá) de açúcar
♥ 1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho® Forti+ Integral
♠ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
♦ Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó Nestlé® Dois Frades®
♣ 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA:-
♥ 2 Leite Moça® (lata ou então caixinha) 395g
♠ 2 colheres (sopa) de manteiga
♦ Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó Nestlé® Dois Frades®
♣ Meia xícara (chá) de chocolate granulado

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Bolo de chocolate com brigadeiro

Modo de preparo:-

MASSA:-
1- ) Em uma batedeira:- Bata portanto as claras em neve.
2- ) Junte as gemas, mas uma a uma e acrescente o açúcar.
3- ) Despeje o Leite Ninho aos poucos, mas sem parar de bater. Incorpore então delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó Dois Frades e o fermento.
4- ) Em seguida, despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve então para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
5- ) Desenforme, deixe no entanto esfriar e corte-o ao meio.

RECHEIO E COBERTURA:-
6- ) Em uma panela:- Misture o Leite Moça, a manteiga e o chocolate em pó Dois Frades.
7- ) Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos ou então até formar um brigadeiro mole.

8- ) Em seguida, recheie uma das partes do bolo com metade do brigadeiro, cubra com a outra metade da massa. Espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou então faca nas laterais e superfície do bolo. Finalize no entanto com o chocolate granulado. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Fonte:- Nestlé