Bolo de Natal

carlosfreire

9 anos atrás

Bolo de Natal por Marcos Lima

Elegante, sofisticado e super natalino – Bolo de Natal Red Velvet, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 22 / 11 / 2025.

Bolo de Natal Red Velvet por Marcos Lima

Este Bolo de Natal (Vermelho Veludo) tem uma cor incrível, textura macia, sabor marcante e aquele toque clássico das frutas cristalizadas e uvas passas.

Perfeito porém para ceia, almoço de família, festas e até para vender.

A cor marsala/veludo deixa esse bolo elegante, sofisticado e super natalino — uma verdadeira obra de arte com sabor. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

MASSA:-

1 e ½ xícara (chá) de leite morno
1 e ½ colher (sopa) de vinagre de álcool (para talhar o leite)
6 ovos ( 207 gramas)
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
04 colheres de sopa de margarina ( 150 gramas)
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (30 gramas) mas 50% cacau
1 xícara (chá) de amido de milho ( 111 gramas)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (382 gramas)
1 colher (sobremesa) de corante vermelho, mas em gel
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher de sopa de fermento pra bolo (20 gramas)
8 colheres (sopa) de frutas cristalizadas (184 gramas)
4 colheres (sopa) de uvas passas mas sem sementes ( 70 gramas)
1 colher (sopa) de farinha para envolver as frutas
1 colher (sopa) de fermento em pó
Xícara de 240 ml
Ml não são gramas!

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Bolo de Natal Red Velvet

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque o vinagre no leite para talhar. Reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite talhado (ou então pode substituir por iogurte) e bata bem.
Em seguida, coloque o amido de milho, o chocolate em pó e torne a bater.
Transfira para uma vasilha e adicione a farinha, mas aos poucos e sempre mexendo. Adicione além disso, a essência de panetone, o corante e misture tudo muito bem.
Em uma vasilha, coloque as uvas passas, as frutas cristalizadas, a farinha e misture bem. Fazendo assim, elas não afundarão portanto na massa.
Em seguida, coloque o fermento, misture, as frutas e uvas enfarinhadas e torne a misturar delicadamente.
Transfira para uma forma, mas untada e polvilhada com açúcar e salpique algumas frutas cristalizadas. Leve ao forno pré-aquecido à 180/200°C e deixe assar por 40 minutos em média. Mas faça o teste do palito.
Faça a cobertura que preferir, porém preferi somente polvilhar açúcar. Ficou simples mas maravilhoso, portanto um paraíso.

Dica:- Faça porém de um dia para o outro e verão um sabor intenso, maravilhoso.

Fonte:- Canal Marcos Lima

Assista então o vídeo:-