Bolo de Natal por Marcos Lima

Elegante, sofisticado e super natalino – Bolo de Natal Red Velvet, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 22 / 11 / 2025.

Bolo de Natal Red Velvet por Marcos Lima

Este Bolo de Natal (Vermelho Veludo) tem uma cor incrível, textura macia, sabor marcante e aquele toque clássico das frutas cristalizadas e uvas passas.

Perfeito porém para ceia, almoço de família, festas e até para vender.

A cor marsala/veludo deixa esse bolo elegante, sofisticado e super natalino — uma verdadeira obra de arte com sabor. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

MASSA:-

• 1 e ½ xícara (chá) de leite morno
• 1 e ½ colher (sopa) de vinagre de álcool (para talhar o leite)
• 6 ovos ( 207 gramas)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 04 colheres de sopa de margarina ( 150 gramas)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (30 gramas) mas 50% cacau
• 1 xícara (chá) de amido de milho ( 111 gramas)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (382 gramas)
• 1 colher (sobremesa) de corante vermelho, mas em gel
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 1 colher de sopa de fermento pra bolo (20 gramas)
• 8 colheres (sopa) de frutas cristalizadas (184 gramas)
• 4 colheres (sopa) de uvas passas mas sem sementes ( 70 gramas)
• 1 colher (sopa) de farinha para envolver as frutas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Xícara de 240 ml
• Ml não são gramas!

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Bolo de Natal Red Velvet

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Coloque o vinagre no leite para talhar. Reserve.
2. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite talhado (ou então pode substituir por iogurte) e bata bem.
3. Em seguida, coloque o amido de milho, o chocolate em pó e torne a bater.
4. Transfira para uma vasilha e adicione a farinha, mas aos poucos e sempre mexendo. Adicione além disso, a essência de panetone, o corante e misture tudo muito bem.
5. Em uma vasilha, coloque as uvas passas, as frutas cristalizadas, a farinha e misture bem. Fazendo assim, elas não afundarão portanto na massa.
6. Em seguida, coloque o fermento, misture, as frutas e uvas enfarinhadas e torne a misturar delicadamente.
7. Transfira para uma forma, mas untada e polvilhada com açúcar e salpique algumas frutas cristalizadas. Leve ao forno pré-aquecido à 180/200°C e deixe assar por 40 minutos em média. Mas faça o teste do palito.
8. Faça a cobertura que preferir, porém preferi somente polvilhar açúcar. Ficou simples mas maravilhoso, portanto um paraíso.

Dica:- Faça porém de um dia para o outro e verão um sabor intenso, maravilhoso.

Fonte:- Canal Marcos Lima

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Marcos Lima.

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

Bolo de Natal - Red Velvet.

Por Marcos Lima.

Published On

2016-12-03

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