Bolo de Páscoa – Bolo Ovo de Páscoa por Silvana Curti

Esse é sim, um lindo bolo de Páscoa que fará pois o maior sucesso!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 19 / 03 / 2019.

Bolo de Páscoa – Bolo Ovo de Páscoa por Silvana Curti

Corre que a Páscoa tá chegando!!!! Mas ainda dá tempo de você fazer esse lindo bolo. Isso mesmo, é um bolo sim … Vamos então à receita…

Ingredientes:-

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó mas peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
4 ovos
Meia xícara (de cafezinho) de café forte
Essência de baunilha a gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo do Bolo de Páscoa – Bolo Ovo de Páscoa:-

1- ) Em primeiro lugar:- Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez.

2- ) Coloque a farinha, o chocolate em pó, o café, óleo e o leite e bata então novamente.

3- ) Por fim, misture o fermento e algumas gotas de baunilha.

4- ) Unte uma forma média, coloque a massa, pré-aqueça o forno e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio, ou então até que esteja assado. Verifique a cor de cima opaca e teste com palito se sair seco.. então está pronto ok…

Mousse de Chocolate

INGREDIENTES:-

1 caixa de creme bate chantilly
300 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:-
5- ) Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite até obter porém um creme. Acrescente então essa mistura ao chantilly, mexendo delicadamente, até ficar homogêneo. Leve a geladeira por 1 hora.

Calda

CALDA PARA MOLHAR O BOLO:-
6- ) Leve ao fogo numa panela:- Uma xícara de chá de água, meia xícara de chá de açúcar, canela em pau e alguns cravos.

7- ) Deixe porém apurar a calda por uns 8 minutos. Coe e deixe então esfriar. (não tem necessidade de usar toda calda)

Ganache

300 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite

8- ) Derreta os 2 juntos no micro ondas ou então em banho-maria, misture bem e cubra o bolo.

Montagem

1- ) Corte o bolo em pedaços, pegue uma forma de ovo de páscoa de 1 kg e coloque-a numa forma, para que pare com a boca para cima. Coloque portanto os pedaços de bolo, 1 camada e regue com a calda.

2- ) Por cima, coloque um pouco da mousse, mais pedaços de bolo, calda, mousse, até terminar então a forma com bolo. Leve ao freezer por 4 horas para então desenformar e cobrir o bolo.

3- ) Cubra com ganache e faça no entanto, riscos em cima com o chocolate branco derretido. Decore com ovinhos de chocolates, que você mesmo faz ou então comprados. Fica divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Fonte:- Receitas práticas e rapidas