Bolo Mousse de Morango por Creusa Rodrigues.

Sucesso garantido em festas – Bolo Mousse de Morango, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 20 / 03 / 2018.

Bolo Mousse de Morango por Creusa Rodrigues.

Lindo e delicioso bolo que faz porém o maior sucesso em festas. Vamos então à receita…

Massa

Ingredientes:-

5 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite mas fervendo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de vanila, opcional

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Bata na batedeira as claras em neve, e acrescente as gemas, bata um pouquinho junte o açúcar bata até formar um creme fofinho.
Acrescente pois o leite fervendo e bata rapidamente. Finalmente acrescente a farinha, o fermento e a vanila, bata rapidamente
Em seguida, coloque em assadeira untada. Levar ao forno pré-aquecido à 200 graus até que esteja finalmente assado.

Mousse de Morango

Ingredientes:-

1° parte – Geleia de Morango:-

1 caixa de morangos limpos e picados
2 xícaras de açúcar
1/2 sachê de gelatina sem sabor porém hidratada.
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo, mas mexendo de vez em quando até apurar e virar uma geleia.(reserve)

2° parte:-

1 pacotinho de suco Tang
Morango a gosto
1 caixa creme de leite
1 caixa leite condensado
1/2 sachê de gelatina sem sabor
2 xícaras de chantilly porém batido em ponto firme.

Modo de preparo:-

Misture em uma tigela mas com um fouet, o leite condensado, o creme de leite e o suco Tang.
Acrescente além disso, a gelatina dissolvida, conforme a instrução da embalagem e a geleia de morango fria.
Por último, misture o chantilly, mas já batido até incorporar bem.

bolo-mousse-de-morango-c — Bolo Mousse de Morango – Massas assadas

Montagem:-

Depois da massa do bolo fria, corte em duas ou então três partes e molhe com uma calda a seu gosto ( eu usei leite de coco diluído em leite).
Em seguida, coloque ainda uma parte do recheio e alise bem. Finalmente a outra parte da massa e molhe com a calda, cubra com chantilly batido em ponto firme além disso decore a gosto.

OBS:-

Chantilly eu gosto de usar no entanto da Norcau.
Essa receita é para um bolo pequeno de 1,800 quilos mais ou menos.
Esses bolos que eu fiz juntos pesaram 9 quilos.
Para a receita toda, usei porém 4 caixas de morangos.
Como resultado ficaram lindos e deliciosos, portanto um Paraíso!

Bom proveito. Por Creusa Rodrigues.

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Curiosidades – Mousse

A musse ou mousse (do francês mousse, [espuma]) é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mousse