Deliciosa opção portanto para o seu próximo lanche – Cuscuz de Camarão, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 15 / 07 / 2018.

Em casa todos adoraram, foi pois o maior sucesso. Vamos então à receita…

1 cebola media picada
1 pimentão picado usei o vermelho
2 dentes de alho amassado
2 tomates picados
Camarão a gosto
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha, usei porém uma embalagem que vem milho e ervilha juntas (seleta de legumes)
Palmito picado
1 litro de água quente
300g de farinha de milho amarela
Salsa picada

Para enfeitar:-

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Em primeiro lugar:- Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola. Adicione então o pimentão e neste meio tempo a água tem que estar no fogo para ferver.
Em seguida, coloque o alho e o tomate na mesma panela do refogado. Acrescente além disso, o camarão e refogue.
Após, coloque portanto a ervilha, o milho, o palmito, o tempero, a pimenta do reino, a páprica picante a gosto e o sal.
Neste momento, coloque pois a água e acerte o sal. Coloquei também a salsa picada e um pouco de colorau… vai do gosto, mas mexa bem.
Vá acrescentando a farinha, mas aos pouco e mexendo sempre, no fogo quando você passar a colher e ver o fundo é que estará pronto
Em seguida, unte uma forma com azeite e decore o fundo a gosto. Coloque porém a metade do cuscuz, decore novamente as laterais e coloque o restante do cuscuz.
Para finalizar, espalhe azeite por cima, mas pouco. Alise com uma colher e espere amornar ou então esfriar para desenformar. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Solange Oliveira.

Veja também:-

CUSCUZ PAULISTA