ENSOPADO DE CARNE

ENSOPADO DE CARNE de Boi com Legumes – BY:- Rose Souza!

Receita – Ingredientes:-

⇒ 1 kg de carne de boi (peito, com osso ou então chupa molho), cortado em cubos
⇒ ½ quilo de carne seca (retire o sal) cortada em cubos
⇒ 1 calabresa cortada em rodelas e sem pele)
⇒ 200 g de bacon em cubos
⇒ 2 Cenouras cortada em rodelas
⇒ 1 Chuchu cortado em cubos
⇒ 2 Batatas grandes
⇒ 4 jilós
⇒ 1 colher sopa de extrato de tomate
⇒ 2 Dentes de alho picado
⇒ 1 Cebola picada
⇒ 1 Pimentão picado
⇒ 1 Tomate picado
⇒ 1 porção de cheiro verde

Modo de Preparo do ENSOPADO DE CARNE de Boi com Legumes!:-

Em primeiro lugar:-Tempere a carne com o alho, o sal e pimenta, e molho de tomate cheiro verde. Deixe no tempero por 30 minutos

⇒ Em uma panela de pressão:- Junte portanto as carnes, o bacon, a calabresa e o extrato. Deixe fritar um pouco e acrescente então a cebola, o pimentão e o tomate
⇒ Depois vá colocando água, o suficiente para cozinhar. Tampe a panela, e deixe cozinhar então por uns 10 minutos.
⇒ Tire a pressão e vá colocando os legumes aos poucos, e continue cozinhando, portanto com cuidado, para não cozinhar demais os legumes.

Bom Apetite! BY:- Rose Souza!

Curiosidades – Vori vori

Vori vori é um prato tradicional da culinária do Paraguai, uma espécie de sopa ou ensopado com bolotas de farinha de milho, carne de frango ou carne bovina, com ossos (puchero). É um prato saboroso e nutritivo, altamente calórico, consumido principalmente no inverno.

Origem do nome

Esse nome provem da palavra em castelhano bola, que passou para a Língua guarani, um dos idiomas oficiais do país, como vori. O plural neste idioma se faz pela repetição da palavra, resultando em vori vori, bolas ou bolinhas. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Vori_vori