Falsa Bacalhoada por Eliana Pires Lebre.

Baixo custo e muito saborosa – Falsa bacalhoada, experimente!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 01 / 12 / 2017.

Falsa Bacalhoada por Eliana Pires Lebre.

Porém de baixo custo e simplesmente, sensacional !!! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

4 batatas médias, mas cortadas em rodelas
2 latas de atum sólido no azeite
1 pimentão amarelo em rodelas
2 tomates em rodelas
2 cebolas em Julienne (grossas)
6 folhas de couve porém lavadas e rasgadas
4 ovos cozidos e cortados ao meio
4 dentes de alho picados
Salsa, pimenta moída
Azeitonas pretas a gosto
Azeite extra virgem quanto baste.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo da Falsa Bacalhoada:-

1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhar as batatas em água e sal até o ponto al dente. Com uma escumadeira, retirar as batatas e reservar.
2- ) Colocar a cebola para cozinhar na mesma água da batata, por alguns minutos. Retire com a escumadeira e reserve na mesma água; mas passar rapidamente as folhas de couve rasgadas. Escorra e então reserve.
3- ) Em seguida, colocar um fio de azeite em um refratário. Acomodar metade das batatas, uma lata de atum, a metade dos tomates, as cebolas, o pimentão e a couve.
4- ) Regue com um fio de azeite. Repita a sequencia. Regue no entanto com o azeite de uma das latas de atum.
5- ) Cubra com o papel alumínio e leve então ao forno pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

6- ) Enquanto isto, prepare um molho com o alho picado, azeite e a salsa picada.
7- ) Quando retirar do forno, distribua então as azeitonas os ovos, e finalize com o molho de alho com salsa e pimenta do reino moída na hora.
8- ) Sirva com arroz branco e salada. Ficou lindo e delicioso, portanto um paraíso!