Filé de Merluza ao Molho por Lu Gonçalves

Bem simples mas ficou divo – Filé de Merluza ao Molho, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 02 / 06 / 2022.

Filé de Merluza ao Molho por Lu Gonçalves

Hoje fiz um Filé de merluza ao molho🥘 Bem simples mas ficou divo.
Pra acompanhar :- Arroz Branco 🍚 e salada 🥗 de couve e tomate. Vamos então à receita…

Filé de Merluza

Ingredientes:-

• Tempere os filés com sal, alho amassado, pimenta do reino e limão.
• 1 cebola em rodelas 🧅
• 1 tomate mas em rodelas 🍅
• 2 dentes de alho amassados 🧄
• 1/2 pimentão em rodelas
• Pimenta dedo de moça, mas sem semente 🌶
• Cheiro verde 🥬
• Azeite

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Refogue o alho amassado, a cebola em rodelas, no azeite e deixe dar uma leve dourada.
2. Em seguida, coloque o peixe delicadamente, o tomate e o pimentão.
3. Acrescente além disso, o molho e por último o cheiro verde. Deixe cozinhar o peixe, porém fique de olho porque cozinha rápido, Não marquei o tempo mas creio que no máximo 15 minutos.

Molho de tomate

Ingredientes:-

• 1 tomate picadinho
• cebola e azeite
• 1 lata de molho de tomate mas pronto
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 copo americano de leite
• 1 copo americano de água

Modo de preparo:-

1. Fiz a meu modo…
2. Em primeiro lugar:- Refoguei o tomate picadinho com a cebola e o azeite. Acrescente a lata de molho de tomate pronto, a colher de (chá) de sal e a pitada de açúcar.
3. Em seguida, dei uma boa refogada e acrescentei 1 copo americano de leite e 1 de água. Deixei pois reduzir até dar uma engrossada. Reservei.

Finalização:-

1. Salpique mais cheiro verde e sirva porém com arroz branco, hummmmm! Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Lu Gonçalves.

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Carlos Freire – Editor

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