Lasanha bolonhesa por Lu Gonçalves

Perfeita para almoços especiais – Lasanha bolonhesa, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 17 / 08 / 2018.

Lasanha bolonhesa por Lu Gonçalves

Deliciosa e suculenta lasanha que é um arraso, pois todos adoram. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Massa para a lasanha usei porém a pré cozida
500 g de carne moída
1 litro de molho de tomate mas caseiro
Sal
Cebola picadinha a gosto
Alho q. b.
Orégano q. b.
300 g de muçarela
300 g de presunto
Queijo Parmesão ralado. q. b.
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo da Lasanha bolonhesa:-

MOLHO:-

Em primeiro lugar:- Refogue o alho e cebola em um fio de óleo.
Em seguida, coloque a carne moída.
Quando ela estiver bem soltinha e sequinha, acrescente além disso, o sal, o orégano e o molho de tomate. Mexa bem e deixe ferver então por alguns minutos.

MONTAGEM:-

Em um refratário:- Coloque então na seguinte sequência ⇒ Uma concha do molho, a massa, o presunto e a muçarela, outra de molho, massa , molho, muçarela e presunto.
Vá fazendo portanto camadas, até terminar com o molho e a muçarela. Finalize porém com uns pingos de molho e parmesão ralado por cima.
Leve ao forno por 25 minutos, mas com o papel alumínio. Retire o papel alumínio e deixe então mais dez minutos para dar uma gratinada. Sirva de preferência ainda quente. Ficou uma delícia, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Lu Gonçalves.

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Curiosidades – Molho à Bolonhesa!

Molho à bolonhesa (ragù bolognese [raˈɡu boloɲˈɲeːze] em italiano) é um molho feito com carne de vaca moída, tomate e outros vegetais, tradicionalmente preparado para acompanhar tagliatelle fresco (tagliatelle al sugo).

A receita pode ser originária de Bolonha, mas este prato é preparado em toda a Itália, especialmente no inverno. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Molho_%C3%A0_bolonhesa