Lasanha de Carne por Rute Marques

Deliciosa Lasanha de Carne com legumes, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 23 / 08 / 2025.

Lasanha de Carne com legumes por Rute Marques

Saborosa lasanha que vai surpreender no entanto a todos. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Molho de carne e legumes:-

• 800 g de carne picada (vaca, porco ou então uma mistura)
• 150 g de tiras de bacon
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras picadas mas finamente
• 1 courgette (abobrinha) picada finamente
• 200 g de cogumelos picados
• 400 g de tomate pelado
• 1 colher de sopa de concentrado de tomate
• 50 ml de vinho branco
• 1 colher de chá de orégãos (orégano)
• Sal, pimentão doce e pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Molho bechamel:-

• 100 g de manteiga
• 100 g de farinha
• 1 L de leite
• Noz-moscada, pimenta e sal q.b.

Montagem:-

• Massa para lasanha (fresca ou então seca) q.b.
• 200 g de queijo ralado (mozzarella, parmesão ou então uma mistura)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Lasanha de Carne com legumes

Modo de preparo:-

Molho de carne e legumes:-

1. Em primeiro lugar:- Aquecer um fio de azeite numa frigideira grande.
2. Em seguida, fritar a carne com o bacon até ficar bem solta.
3. Adicionar além disso, a cebola, o alho, o tomate pelado, o concentrado de tomate e o vinho branco.
4. Juntar pois a cenoura, a courgette e os cogumelos.
5. Temperar com sal, pimentão doce, pimenta e orégãos.
6. Cozinhar cerca de 15 minutos, porém mexendo ocasionalmente.

Molho bechamel:-

1. Em primeiro lugar:- Derreter a manteiga em lume (fogo) médio.
2. Adicionar a farinha e mexer até formar portanto uma pasta.
3. Juntar o leite aos poucos, porém mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Em seguida, cozinhar até engrossar.
5. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.

Montar a lasanha:-

1. Pré-aquecer o forno à 180 °C.
2. Em seguida, colocar uma camada fina de molho de carne no fundo de uma travessa.
3. Cobrir com folhas de lasanha, depois molho de carne, um pouco de bechamel e queijo ralado.
4. Repetir as camadas até terminar os ingredientes, mas finalizando com bechamel e queijo.
5. Levar ao forno durante 40 a 50 minutos, mas até dourar bem.
6. Deixar pois repousar de 5 a 10 minutos antes de servir. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Fonte:- Simple Mom

Bom apetite. Por Rute Marques.

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

Lasanha de Carne com legumes.

Por Rute Marques.

Published On

2015-10-05

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