Mousse de Maracujá por chef Nogueira!

Delicioso Mousse de maracujá na casquinha de chocolate, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 17 / 04 / 2019.

Mousse de Maracujá na casquinha de chocolate por chef Nogueira!

Um delicioso mousse de maracujá que fará portanto o maior sucesso! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

PARA A MOUSSE:-

• 400 g de leite condensado 
• 400 g de creme de leite 
• 5 maracujás grandes
• 6 gramas de gelatina mas hidratada (opcional)

PARA A CASQUINHA:-

• 300 g de chocolate meio amargo

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Mousse de maracujá na casquinha de chocolate

Modo de preparo:-

PARA A PREPARAÇÃO DA BASE (casquinha):-

1. Em primeiro lugar:- Derreta o chocolate em banho Maria e jogue sobre as forminhas.
2. Em seguida, tire o excesso e leve ao freezer .
3. Espere no entanto firmar, em 10 minutinhos ficam prontas .

PARA A PREPARAÇÃO DO MOUSSE DE MARACUJÁ:-

1. Bata no liquidificador rapidamente a polpa dos maracujás e passe então pela peneira
2. Em um liquidificador:- Misture portanto todos os ingredientes (o leite condensado, o creme de leite e o suco do maracujá peneirado).
3. Bata por 5 minutos, disponha então nas casquinhas de chocolate e coloque na geladeira por 6 horas.

DICA:- Caso queira um pouco mais firme, acrescente além disso, 6 g de gelatina hidratada, conforme as instruções da embalagem. Ficaram lindos e deliciosos, portanto um paraíso.
Fonte:- Receitas chef Nogueira

Bom apetite. Por chef Nogueira.

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Curiosidades – Mouse de Maracujá

Mousse de maracujá é um doce típico da culinária brasileira que leva no entanto creme de leite, leite condensado e suco concentrado de maracujá em sua composição.

A proporção usada portanto dos ingredientes é a mesma; uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e outra de suco concentrado.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mousse_de_maracuj%C3%A1

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

Mousse de Maracujá na casquinha de chocolate.

Por chef Nogueira.

Published On

2019-04-17

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