Panqueca de Repolho por Solange Oliveira!

Deliciosa panqueca de repolho recheada com frango, confira!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 25 / 10 / 2020.

 

 

Panqueca de Repolho por Solange Oliveira!

Panqueca de repolho recheada com frango. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 1 repolho médio
• 1 peito de frango mas cozido e desfiado
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 colher sopa de colorau
• 2 tomates mas picados
• Azeitonas a gosto
• Sal
• Salsa picada
• Tempero a gosto
• 1 e 1/2 sachê de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• 200 gramas de muçarela
• Orégano

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Panqueca de Repolho recheada com frango

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Numa panela, coloque a água e o sal e coloque as folhas do repolho… deixe ferver por 6 minutos, após deixe lá.
2. Numa panela:- Coloque o óleo, o alho e doure. Acrescente além disso a cebola, deixe murchar e coloque o colorau, mas mexendo sempre
3. Após, coloque o peito, os tomates, as azeitonas, o sal e o tempero a gosto. Refogue então muito bem. Desligue o fogo e acrescente portanto a salsa, mexa e reserve
4. Escorra bem as folhas de repolho, recheie, enrole e coloque então num refratário. Faça porém com todas as folhas.
5. Em seguida, pegue uma bacia coloque o molho, o creme de leite e o sal, mexa bem, coloque por cima e espalhe. Coloque então a muçarela e polvilhe o orégano
6. Leve pois ao forno pré aquecido a 200°C graus por 25 minutos. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Solange.

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Carlos Freire – Editor

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