Pizza abobrinha por Eduardo Jacintho

Fácil e rápida para o seu café da manhã ou o lanche da tarde – Pizza abobrinha!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 28 /10 / 2021.

Pizza abobrinha por Eduardo Jacintho

Uma receita fácil e rápida para o seu café da manhã ou o lanche da tarde! Aproveite que vale a pena! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 2 abobrinhas italianas, higienizadas (800 g)
♣ 1 colher (chá) rasa de sal ou então a gosto;
♥ 4 ovos inteiros;
♠ 1 colher (chá) de orégano;
♦ 3 dentes de alho amassados;
♣ 1 colher (chá) de páprica picante ou doce;
♥ 1 colher (café) de cúrcuma;
♠ 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo, mas sem fermento, mais 1 colher de sopa;
♦ 2 colheres (sopa) de óleo de girassol;

FINALIZAÇÃO:-
♣ 150 g de muçarela ralada;
♥ 8 azeitonas sem caroço, para decorar;
♠ Salsinha picadinha, fresca, para polvilhar;

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Modo de preparo da Pizza abobrinha:-

1- ) Em primeiro lugar:- Lave e higienize bem as abobrinhas. Corte as pontas e passe então pelo ralo grosso. Coloque o sal e deixe descansar por 15 minutos. Esprema bem com as mãos e então reserve.
2- ) Em uma tigela:- Bata bem os ovos (como se fosse fazer uma omelete), despeje então na vasilha da abobrinha reservada.
3- ) Adicione além disso, o orégano, o alho, a páprica, a cúrcuma, a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea.

OBS:- Caso a massa fique no entanto muito mole, acrescente mais farinha de trigo e mexa novamente.

4- ) Na frigideira:- Coloque o óleo de girassol, despeje toda a massa, espalhe e deixe então cozinhando por 6 a 8 minutos.

FINALIZAÇÃO:-
5- ) Em seguida, vire a pizza e finalize colocando a muçarela, as azeitonas, tampe e deixe em fogo baixo até derreter o queijo.
6- ) Coloque em um prato, salpique a salsinha e está pronto. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Cozinhando com sabor e alegria

Assista então o vídeo:-

Bom apetite. Por Eduardo Jacintho!

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