Pizza Fácil por Andréa Sihan Dib

Deliciosa Pizza fácil de massa mole para o seu lanche, confira!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 13 / 01 / 2019.

Pizza Fácil de massa mole por Andréa Sihan Dib

Deliciosa opção de pizza que faz portanto o maior sucesso. Receita da Lidia Vargas. Vamos então à receita…

Massa

INGREDIENTES:-

• 500 g de farinha de trigo
• 250 ml de água morna (ou então mais, se precisar)
• 10 g de fermento para pão (1 pacotinho)
• 1 colher sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/3 de xícara de óleo
• 2 ovos
• Queijo ralado e orégano o quanto baste

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

MODO DE PREPARO:-

1. Em primeiro lugar:- Coloque em uma vasilha os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, o fermento e a água morna. Misture bem e vá acrescentando a farinha, mas aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Porém a massa fica bem mole mesmo.
2. Coloque um pano de prato sobre a vasilha e deixe então descansar por 1 hora.
3. Unte uma assadeira média com óleo e despeje a massa. Com ajuda de uma espátula a espalhe pois por toda assadeira.
4. Coloque a cobertura (fria) da sua preferência que pode ser portanto de frango, bolonhesa, presunto e queijo, um molho de sardinha. Enfim, o que você gostar, lembrando que quanto mais pesado o recheio, menos a massa vai crescer no forno.
5. Em seguida, polvilhe o orégano e o queijo ralado a gosto.
6. Leve para assar em forno pré aquecido em 200°C por aproximadamente 45 minutos.

Cobertura – Molho com presunto defumado

INGREDIENTES:-

• 200 g de presunto defumado mas ralado em escamas
• 1/2 xícara (de chá) de pimentão picado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 2 tomates grandes, mas maduros e picados
• 1/2 xícara (de chá) de água
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:-

1. Em primeiro lugar:- Rale o presunto e reserve.
2. Em uma panela, mas em fogo médio, coloque um fio de azeite, refogue o pimentão, a cebola e o alho por cerca de 3 minutos.
3. Acrescente o presunto defumado ralado em escamas e refogue até ficarem portanto levemente corados, o que vai levar cerca de 5 minutos.
4. Adicione o tomate picado, a água e misture.
5. Tempere com sal a gosto, abaixe pois o fogo e deixe ferver. Corrija o sal, mas se for necessário. Deixe cozinhar por cerca de um minuto.
6. Desligue, acrescente a salsinha picada e regue com um fio de azeite. Deixe então esfriar bem, para colocar por cima da massa.

PS:- Só mudei o recheio, fiz porém a minha pizza de molho de tomate com sardinha, cebola e cobri com muçarela. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Andréa Sihan Dib.

Veja também:- 

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Curiosidades – Pizza

Pizza (também grafada piza em Portugal ) é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa  fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assado em forno.
Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Pizza

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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Summary

Recipe Name

Pizza Fácil de massa mole.

Por Andréa Sihan Dib.

Published On

2019-01-13

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