Posta de cação assado por Francisca I. Sansevero

Deliciosa posta de cação assado muito prática e gostosa, confira!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 09 / 06 / 2020.

Posta de cação assado por Francisca I. Sansevero (Kinha)

Posta de Cação Assado delicioso no almoço… (Kinha)
Para acompanhar, arroz, saladinha e suco de uva, feitos no entanto pela filhota… Hummm! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Postas de cação q. b

TEMPEROS DO CAÇÃO:-

Alho qb
Sal qb e…
Pimenta calabresa a gosto

FAROFA:-

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de farinha de mandioca (biju)
Raspas de 1 limão
1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
Rodelas de cebolas (mas para o acabamento)

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Posta de cação assado

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar, para o peixe fiz o seguinte:- Temperei-os com o alho, o sal e a pimenta calabresa. Reservei então na geladeira.
À parte, num prato, misturei as 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, as 3 colheres de farinha de mandioca biju, raspas da casca de 1 limão e 1 e 1/2 colher de sopa de azeite de oliva. Fica portanto uma farofinha. Reservei também.
Em seguida, besuntei um refratário com azeite e por cima fiz uma cama de rodelas de cebolas. Sobre elas acomodei as postas temperadas e por último adicionei a farofinha, mas apertando bem com uma colher, para não espalhar.
Levei então ao forno quente por uns 45 minutos, até dourar bem por cima.
Prontinho. Muito prático e gostoso. Experimentem pois ficou um verdadeiro paraíso.