Receita antiga de rosquinha de pinga por Marcos Lima
Deliciosa receita antiga que ainda faz o maior sucesso, confira!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 10/09/2022.
Receita antiga de rosquinha de pinga por Marcos Lima
Rosquinha de Pinga é a nossa receita de hoje. Uma receita antiga e bem saborosa! Vamos então à receita…
Ingredientes:-
MASSA:-
♦ 03 ovos
♣ 1/2 copo de óleo
♥ 1/2 copo de pinga
♠ 01 copo de açúcar refinado ou então o cristal, de confeiteiro…
♦ 01 colher de sopa de fermento químico para bolo
♣ 550 g de farinha de trigo (aproximadamente)
CALDA:-
♥ 01 xícara de água
♠ 03 colheres de sopa de pinga (cachaça)
♦ Açúcar o necessário para finalizar
Medida:- Copo americano (190 ml)
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Receita antiga de rosquinha de pinga
Modo de preparo:-
MASSA:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em um recipiente os ovos, o óleo, a pinga (cachaça), o açúcar (de sua preferência), o fermento para bolo e misture.
2- ) Adicione a farinha de trigo, mas aos poucos e vá mexendo. Quando pesar, termine no entanto com as mãos (sovando), até que fique lisa, homogênea e que não grude mais nas mãos.
3- ) Em seguida, modele fazendo rolinhos do tamanho que desejar e unindo as pontas. Coloque então em uma forma; mas não precisa estar untada não.
DICAS:-
a- ) Se você não gosta ou então não pode com álcool, troque a pinga por leite, essências (tipo a de baunilha, laranja, etc.).
b- ) Raspas também vão muito bem, pode ser a de laranja ou então a de limão, fica show.
4- ) Leve então ao forno pré-aquecido à 180°C. Deixe assar até que fiquem no entanto, levemente douradas. No meu forno foram exatos 15 minutos para o meu gosto.
CALDA:-
5- ) Em um recipiente:- Misture a pinga (cachaça) na água e está pronto. Mas você pode trocar por leite.
6- ) Para finalizar, passe no açúcar de sua preferência. (refinado ou então o cristal). As rosquinhas ficaram divinas, deliciosas, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Marcos Lima.
Assista então o vídeo:-
Bom proveito. Por Marcos Lima!
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Carlos Freire – Editor
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