Receita Bolinho de Bacalhau

Deliciosa e crocante Receita Bolinho de Bacalhau, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 07 /07 / 2026.

Receita Bolinho de Bacalhau

Deliciosa e crocante, perfeita para um aperitivo ou então lanche. Feito porém com bacalhau dessalgado e desfiado, batatas cozidas e temperos frescos, esse bolinho é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira.
Ideal para ser servido em festas ou reuniões familiares. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Médio / Porções:- 10 / Total:- 50 min

Ingredientes:-

• 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 3 xícaras (chá) de batatas, porém cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde mas picado
• Óleo para fritar

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita Bolinho de Bacalhau

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Num recipiente, misture bem o bacalhau dessalgado e desfiado, as batatas cozidas e espremidas, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, os ovos e o cheiro-verde picado. A mistura deve ficar homogênea.
2. Em seguida, com uma colher de sopa, pegue porções da massa e faça bolinhas, modelando-as com as mãos para que fiquem bem moldadas.
3. Em uma panela funda, aqueça o óleo até que esteja quente. Frite então os bolinhos em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes.
4. Retire os bolinhos da panela e escorra em papel absorvente para remover pois o excesso de óleo.
   Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/receita-bolinho-bacalhau

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Carlos Freire – Editor

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