Receita bolo de milho cremoso por Angela Luviana Souza!

Preparo:- 1h30m / Rendimento:- 12 porções

Esta receita é de autoria da minha sogra, tive que aprender a fazer, pois meu marido adora!! Fiz uma pequena adaptação, leite condensado!

Ingredientes:-

⇒ 3 xícaras de milho verde (aproximadamente 4 espigas)
⇒ 1 xícara de leite
⇒ 1 xícara de leite de coco
⇒ 2 colheres de sopa de manteiga ou então margarina
⇒ 4 ovos
⇒ 1 lata de leite condensado
⇒ 4 colheres de sopa de farinha de trigo

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da Receita bolo de milho cremoso:-

Em primeiro lugar:- Retirar o milho da espiga de modo que renda 3 xícaras

⇒ Bater essa quantidade com o leite de coco e o leite comum; passar pela peneira, até tirar então todo o caldo formado;

⇒ Bater o restante dos ingredientes com o caldo extraído, com o auxílio do liquidificador;

⇒ Colocar a massa em uma forma untada e levar portanto ao forno (pré aquecido) até que enfiando o palito, o mesmo saia limpo. Aproximadamente 1 hora.

Observações:-

1 – Não leva fermento mesmo, a farinha de trigo utilizada é sem fermento;
2 – Apesar da aparência, não está solado, ele tem uma consistência cremosa, de curau/ canjica;
3 – Utilizar forma de 25 cm de diâmetro, ou então aquelas de furo no meio;
4 – Nessa receita, melhor não utilizar milho em conserva, pois influencia no sabor.
5 – Lembrando sempre de pré aquecer então o forno uns 20 minutos antes.