Receita de Cachorro Quente.

Deliciosa Receita de Cachorro quente frito, confira!

Receita postada na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 31 / 05 / 2017. Fomos pois atrás da original para compartilharmos com vocês.

Receita de Cachorro Quente Frito.

Receita ensinada por Ana Maria ainda leva porém batata frita. Vamos então à receita…
Rendimento:- 24 Porções

Ingredientes:-

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 250 g de muçarela mas ralada no ralo grosso
• 250 g de ricota ralada no ralo fino
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 12 salsichas porém aferventadas e cortadas ao meio (no sentido da largura)
• 3 claras
• 400 g de batata frita mas congelada e processada em pedaços pequenos

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Receita de Cachorro Quente Frito.

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Numa tigela coloque 1 xícara de chá de farinha de trigo, 250 g de muçarela ralada no ralo grosso, 250 g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de sopa de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.
2. Em seguida, pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a salsicha na massa, fechando todos os lados e formando um croquete. Repita porém o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.
3. Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400 g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos.
4. Dica:- Retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar.
5. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese.
   Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/cachorro-quente-frito-54b8f27c4d3885496d000044.html

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Carlos Freire – Editor

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