RECEITA DE EMPADINHA DE PALMITO – Receita enviada pela Culinarista Angela Xavier!

Massa
Ingredientes:-

⇒ 800 g de farinha de trigo
⇒ 250 g de manteiga temperatura ambiente ou banha
⇒ 1 ovo para pincelar e assar
⇒ Sal a gosto

Modo de Preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque o trigo , a margarina e o sal numa tigela.
⇒ Com as duas mãos, vá incorporando os ingredientes, esfregando nas palmas das duas mãos, não pode amassar e nem sovar
⇒ A massa fica portanto com o aspecto esfarinhado úmido.

⇒ Coloque a massa nas forminhas, apertando então com os polegares ( deixando alta, para fora da forminha).

⇒ Coloque o recheio ( frio ) faça a tampas com a massa nas palmas das mãos e tampe as empadas cortando com os dedos, fundindo portanto com a massa que está na forma.

⇒ Pincele com gema e coloque então para assar, até dourar

receita-de-empadinha-de-palmito — RECEITA DE EMPADINHA DE PALMITO

Recheio
Ingredientes:-

⇒ 1 vidro de palmito
⇒ 1 colher de sopa de margarina
⇒ 1 tomate maduro (opcional)
⇒ Azeitona sem caroço (opcional )
⇒ 1/2 cebola
⇒ 1 dente de alho amassado
⇒ Sal e pimenta do reino a gosto

Creme
Ingredientes:-

⇒ 1 colheres de farinha de trigo
⇒ 1 copo da água do vidro do palmito

Modo de Preparo:-

⇒ Refogue a cebola com o tomate e acrescente o palmito e a azeitona picada, deixe cozinhar então por alguns minutos. Acrescente o creme que se formou com a água de palmito e o trigo.

⇒ Quando engrossar, retire do fogo, espere esfriar para então rechear as suas empadas. Ficam uma delícia, portanto um paraíso.

Bom Proveito! Culinarista Angela Xavier!

Curiosidades – Empada

A empada ou empadinha é portanto uma espécie de salgado popular em Portugal e no Brasil. Normalmente consiste então numa caixa de massa de farinha de trigo com um recheio, muitas vezes uma tampa da mesma massa, e se assam no forno. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Empada