Receita Massa Pizza

carlosfreire

6 anos atrás

Receita Massa Pizza caseira por Eduardo Jacintho!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 02/ 06/ 2018.

Receita Massa Pizza caseira por Eduardo Jacintho!

Com esta Receita Massa Pizza caseira, você pode fazer, 4 ou então 5 pizzas, muito deliciosas, usando a cobertura de sua preferência.

Esta pizza, além de ser deliciosa, ainda é muito econômica e lhe oferece uma economia substancial, portanto, além do prazer de fazer a pizza em casa, você ainda faz uma bela economia!

Você vai portanto, adorar esta Massa para Pizza caseira! Vamos então à receita…

OBS:- Segue no entanto a sugestão de recheio para as Pizzas de:- Muçarela e Margherita

Massa Básica da Pizza Caseira – Ingredientes:-

♦ 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade (ou um pouco mais)
♣ 500 ml de água morna
♥ 2 colheres (sopa) de açúcar
♠ 1 colher (sobremesa) de sal
♦ 50 ml de óleo (de milho, de soja ou girassol) = (1 xícara de café)
♣ 1 ovo inteiro
♥ 60 g de fermento biológico fresco (4 tabletes) (ou então 20 g de fermento biológico seco instantâneo).

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Receita Massa Pizza caseira – Pizza de Muçarela

Recheio – Ingredientes:-

♠ 4 colheres (sopa) de molho de tomate (mas use molho pronto de boa qualidade);
♦ 400 g de muçarela ralada ou fatiada
♣ 5 rodelas finas de tomate
♥ Orégano para polvilhar
♠ ½ xícara (chá = 200 ml) de azeitona preta sem caroço (ou verde, se preferir)

Modo de Preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Abra a massa e leve ao Forno para pré-assar:- a 220/250°, por 5 a 7 minutos.
2- ) Retire do forno e monte então na sequencia dos ingredientes acima.
3- ) Leve então novamente ao forno a 220/250°C por 15 a 20 minutos ou até a muçarela derreter. Retire do forno, regue com azeite de oliva.
Forma:- 35 cm de diâmetro

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Receita Massa Pizza caseira – Pizza Margherita:-

Recheio – Ingredientes:-

♦ 4 colheres (sopa) de molho de tomate (use molho pronto de boa qualidade)
♣ Sal e pimenta do reino para polvilhar
♥ 250 gramas de muçarela ralada ou fatiada (pode usar muçarela de búfala, se preferir)
♠ 4 rodelas finas de tomate
♦ 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparo:-

4- ) Em primeiro lugar:- Abra a massa e leve ao forno para pré-assar à 220/250°C por 5 a 7 minutos.
5- ) Retire do forno e monte então na sequencia dos ingredientes acima.
6- ) Em seguida, leve ao forno novamente à 220/250° por 15 minutos ou até derreter a muçarela;
7- ) Tire a pizza do forno, espalhe então de 20 a 30 folhas de manjericão fresco. Regue com azeite de oliva, a gosto.
8- ) Borda:- Catupiry cremoso, o quanto baste.
Forma:- 28 cm de diâmetro

MEDIDAS:- Xícara de chá = 200 ml.
Fonte:- Canal Cozinha Prática para Você!

Assista então o Vídeo:-

Bom apetite. Por Eduardo Jacintho!

VEJA TAMBÉM:-

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Curiosidades – Pizzaria

Uma pizaria (do italiano pizzeria) é um estabelecimento, normalmente caracterizado como restaurante, cuja especialidade é portanto a venda de pizzas ou então demais tipos de massas. Também costuma oferecer serviço de entrega em domicílio.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Pizzaria