RECIPE FOR POLENTA – Como Cozinhar Polenta com queijo!

4 Métodos:- Receita básica de polenta cozida/ Polenta frita/ Polenta assada e Polenta com queijo

A polenta é um prato italiano tradicional feito de farinha de milho cujo sabor delicioso e versatilidade ganhou popularidade ao redor do mundo nos últimos anos. Aprenda a preparar a polenta básica cozida (também chamada de angu em algumas regiões do Brasil) e três variações: frita, assada e com queijo.

Método 4 de 4: RECIPE FOR POLENTA – Como Cozinhar Polenta com queijo!

Reúna os ingredientes. Eis o que você precisa para preparar esse prato:
- 2 xícaras de polenta básica cozida
- 1 xícara de queijo ralado (cheddar, parmesão ou o queijo de sua preferência)
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
Prepare a receita básica de polenta. Ferva a água e adicione sal, reduza o fogo e adicione um terço da polenta para formar uma pasta. Misture o resto da polenta e cozinhe até a mistura ficar cremosa.
Misture a manteiga e o queijo. Use uma colher de pau para misturar até estejam completamente derretidos.
Misture o leite, a salsa e as especiarias.
Coloque a polenta em uma tigela e sirva quente.

RECIPE FOR POLENTA – Como Cozinhar Polenta com queijo!

Dicas:-

Você pode usar farinha de milho, que é mais grossa, ou fubá, que tem os grãos mais finos.
Uma combinação tradicional do Leste Europeu é polenta com creme azedo e queijo feta light, mas tudo combina com polenta.
Fonte:- http://pt.wikihow.com/Cozinhar-Polenta