Sanduíche por Carlos Freire

Saboroso sanduíche de pão com linguiça toscana, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 20 / 11 / 2015.

Sanduíche de Pão com Linguiça Toscana por Carlos Freire.

Na churrasqueira, ou então na chapa. Delicioso acompanhamento para o seu churrasco.
Sabe aquele dia em que você quer algo diferente para acompanhar o seu churrasco, ou porém um lanche gostoso e diferente, a tarde ou a noite? Pão com linguiça toscana, queijo e presunto. Prático rápido e gostoso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• Pão francês – quantia que você quiser. Eu como de 1 e 1/2 a 2, mas cada um é cada um.
• Linguiça toscana (quantia que você quiser ou então couber em cada pão)
• Fatias de queijo muçarela ou então Prato
• Fatias de presunto ou apresuntado
• Alho amassado
• Cebola picadinha
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha) picados

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Pegue uma vasilha e coloque a(s) linguiça(s) desfiadas, só tirar a tripa e pronto, os temperos (cebola, alho, cheiro verde, orégano e pimenta se quiser e gostar. Misture tudo e reserve.
2. Pegue o pão francês e corte-o no sentido do comprimento (de comprido mesmo), mas não no meio, deixando uma tampa mais fina que o restante. Retire ou aperte o miolo do pão e ponha o recheio de linguiça temperada.
3. Cubra com uma camada de queijo muçarela ou prato, e por último a fatia de presunto, pois assim  queijo ficará prensado.
4. Leve à churrasqueira ou chapa coloque com o presunto para baixo e em fogo baixo (chapa), ou no alto da churrasqueira, deixe a linguiça fritar e o queijo derreter.
5. Não se esqueça de também colocar a tampa para assar.
6. No seu ponto, bem passado ou então mal passado, é só tampar, comer e partir para o abraço. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Dicas:-

• Se quiser salpique pois orégano e pimenta do reino no recheio e misture. Vai do seu gosto. Eu adoro.
• Molho Inglês, adoro, se você gosta também, acrescente ao recheio, dá um sabor e uma cor mais dourada.
• Procure não usar sal, pois tanto a muçarela ou prato, quanto o molho inglês já possuem.
• Não se esqueça dos seus molhos preferidos (mostarda, catchup, maionese, etc.).
• Com Batata palha também fica ótimo.

Bom apetite. Por Carlos Freire.

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Carlos Freire – Editor

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