CHEESECAKE AMERICANA

CHEESECAKE AMERICANA TRADICIONAL – BY:- chef Benny Novak! Deliciosa opção de Sobremesa. Anote os Ingredientes…

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CHEESECAKE AMERICANA TRADICIONAL




CHEESECAKE AMERICANA TRADICIONAL – BY:- chef Benny Novak!

Tempo de Preparo:- 60 minutos /  Rendimento:- Porções: 10

Ingredientes:-

Para o Recheio:-

⇒ 690 g de cream cheese
⇒ 180 g de açúcar refinado
⇒ 1 colher (sopa) de essência de baunilha
⇒ 1 colher (sopa) suco de limão
⇒ 3 ovos

Para a Massa:-

⇒ 160 g de biscoito maisena moído
⇒ 80 g de manteiga derretida
⇒ 1/2 colher (chá) de canela

Para a Calda:-

⇒ 300 g de frutas vermelhas congeladas
⇒ 200 g de açúcar
⇒ Suco de um limão

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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CHEESECAKE AMERICANA TRADICIONAL – BY:- chef Benny Novak!

Modo de Preparo do CHEESECAKE AMERICANA TRADICIONAL:-

Para o Recheio:-

⇒ Bata o cream cheese na batedeira até amaciar bem, adicionar aos poucos o açúcar em velocidade baixa. Acrescente a baunilha, o suco de limão e os ovos. Bate até incorporar completamente.

⇒ Monte o fundo de uma forma de aro removível com a mistura de biscoito, a canela, e a manteiga. Despeje o recheio na forma forrada com a massa. Asse a 150 graus por 15 minutos, reduza para 100 graus e asse por mais 30 minutos. Leve para gelar.

Para a Calda:-

⇒ Leve todos os ingredientes ao fogo brando, misturando sempre. Deixe cozinhar até adquirir uma consistência pastosa. Espere esfriar e bata no liquidificador. Despeje sobre o cheesecake frio. Fonte:- http://receitas.ig.com.br/cheesecake-americana-tradicional/4eca8f4e2fc4ac04120000c3.html

Curiosidades –  Cheesecake Americano

O cheesecake americano é normalmente constituído por uma base de biscoitos, um recheio à base de queijo, creme e ovos, e uma cobertura de fruta. Este cheesecake é cozido no forno, no entanto existem inúmeras variações da receita, entre as quais as que são compostas por natas,  queijo e gelatina e não necessitam de forno. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Cheesecake

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Carlos Freire – Editor





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CHEESECAKE AMERICANA TRADICIONAL - BY:- chef Benny Novak!
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