RECEITA BAIÃO DE DOIS

RECEITA BAIÃO DE DOIS – DELICIOSO – BY:- Eduardo Jacintho! Delicioso Prato Típico Nordestino! Veja a Receita e o Vídeo….

RECEITA BAIÃO DE DOIS – DELICIOSO!




RECEITA BAIÃO DE DOIS – Delicioso – BY:- Eduardo Jacintho!

BAIÃO DE DOIS, é uma receita Nordestina, muito apreciado por todos nós! A música do genial Luiz Gonzaga, dizia: … vou jogar feijão de corda numa panela de arroz.. Essa era a receita! Naturalmente que a receita evoluiu bastante e hoje em dia o Baião de Dois é feito com vários ingredientes que se combinam deliciosamente! Você vai adorar esta Receita Baião de Dois!

Ingredientes:-

Para Cozinhar o Feijão:-

⇒ 2 Xícaras (chá) de feijão-fradinho (ou feijão de corda);

⇒ 6 Xícaras (chá) de água.

Para dourar o Queijo Coalho:-

⇒ 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ou manteiga de garrafa, ou óleo);

⇒ 200 g de queijo coalho, picado em cubos.

Para o Refogado:-

⇒ 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ou manteiga de garrafa, ou óleo);

⇒ 150 g de bacon, picado em cubos;

⇒ 1 gomo de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas, depois cortada em 4;

⇒ 1 cebola média picadinha;

⇒ 3 dentes de alho amassados;

⇒ 500 g de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada;

⇒ 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado;

⇒ 1 pimentão amarelo picado (ou verde, ou vermelho);

⇒ 1 xícara (chá) de coentro;

⇒ 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino em pó;

⇒ 6 xícaras (chá) de água do cozimento do feijão (complete com água da torneira, se for necessário);

⇒ 1 colher (chá) rasa de sal (se houver necessidade);

MEDIDAS:- Xícara de chá = 200 ml

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RECEITA BAIÃO DE DOIS

Modo de Preparo da RECEITA BAIÃO DE DOIS:-

Assista o Vídeo:-
Bom Apetite! BY:- Eduardo Jacintho!

Curiosidades – Baião de Dois

Baião-de-dois é um prato tipico do estado do Ceará, muito apreciado na região Nordeste e partes da região Norte do Brasil, como Rondônia, Acre, Amazonas e Pará. Consiste num preparado de arroz e feijão, de preferência o feijão verde ou feijão novo. É frequente adicionar-se queijo de coalho. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Bai%C3%A3o_de_dois

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Carlos Freire – Editor




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RECEITA BAIÃO DE DOIS – DELICIOSO!
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