RECEITA DE CARNE MOÍDA

RECEITA DE CARNE MOÍDA. Torta de Carne Moída à minha moda. BY :- Carlos Freire. Excelente para Café ou Lanche. Experimente! Vamos à Receita…

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RECEITA DE CARNE MOÍDA – Torta de Carne Moída à minha moda. BY :- Carlos Freire




Uma deliciosa Torta de Carne Moída para o seu Café ou Lanche, ou qualquer outra ocasião.

Ingredientes:-

Massa:-

⇒ 3 xícaras de farinha de trigo

⇒ 2 colheres de banha (preferi substituir a margarina)

⇒ 1 colher de café de fermento Químico  (usei D. Benta)

⇒ 1 caixa de creme de Leite

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Recheio:-

⇒ 500 g de carne moída de sua preferência (usei peito moído)

⇒ 4 batatas médias cozidas e cortadas

Calabresa a gosto ( usei 1/2 gomo bem picadinho)

⇒ Bacon a gosto

⇒ Azeitonas a gosto

Requeijão

⇒ Alho, cebola, limão, molho inglês, tempero pronto ou caseiro

⇒ Sal a gosto (coloquei o tempero caseiro)

⇒ Óleo para refogar a carne

⇒ 2 Ovos cozidos e cortados

⇒ Orégano à gosto (opcional) eu gosto.

⇒ 1 Ovo para pincelar a torta

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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RECEITA DE CARNE MOÍDA – Torta de Carne Moída à minha moda!

Modo de Preparo da RECEITA DE CARNE MOÍDA – Torta de Carne Moída à minha moda!:-

Massa:-

⇒ Em um vasilha grande e redonda ( bowl) coloque as 3 xícaras de farinha de trigo, o fermento e misture. Em seguida adicione as 2 colheres de banha e o creme de leite e misture bem.

⇒ Em uma  superfície enfarinhada, sove bem a massa e deixe  descansar, enquanto isso vamos ao recheio.

Recheio:-

⇒ Em uma panela, coloque o óleo, frite a cebola e em seguida o alho. Na sequência o bacon, o calabresa, a carne moída (já com limão ou vinagre), e umas gotas de molho inglês (opcional), as azeitonas picadas e refogue bem .

⇒ Estando no seu ponto, adicione um pouquinho de água e as batatas cozidas e cortadas. Dê uma leve mexida só para misturar.

⇒ Quando estiver pronto e aquecida a batata, adicione o requeijão, orégano e os ovos cozidos, e dê uma nova mexida e desligue o fogo. Reserve.

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RECEITA DE TORTA DE CARNE MOIDA À MINHA MODA
Montagem:-

⇒ Abra a massa  com um rolo, o mais fino que puder (ou deixe do seu gosto), divida em 2 partes.

⇒ E, em uma forma de fundo removível de preferência, coloque metade da massa aberta, levando-a até a borda.

⇒ Coloque todo o recheio (sem miséria nessa hora…hehehe) e pegue o restante da massa já aberta e cubra toda a forma, lacrando-a.

⇒ Pincele com o ovo batido e leve ao forno pré aquecido à 180 º C por 30 ou 40 minutos ( vai depender do seu forno), ou até que esteja dourada.

⇒ Retire do forno coloque sobre uma travessa bonita e…aguarde os elogios que na certa virão.

⇒ Dica:- 

⇒ Se sobrar massa abra novamente e faça tiras e enfeite por cima (não foi o meu caso, não sobrou, rsrss) fica bem bonita a sua torta.

⇒ Já que monitor e celular não tem como transmitir cheiro, pelo menos pude registrar a fumaçinha saindo….hummm!!!! Hehehe.

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RECEITA DE TORTA DE CARNE MOIDA À MINHA MODA
Bom Apetite!!!




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Carlos Freire – Editor




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RECEITA DE CARNE MOÍDA - Torta de Carne Moída à minha moda. BY :- Carlos Freire
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