RECEITAS COM SALSICHA – Salsichão Empanado e Molho de Mostarda Picante!
Por Ana Maria. Acompanha Molho de Mostarda Picante
Ingredientes:-
Salsichão:-
- 8 salsichões (ou salsichas)
- 16 fatias de queijo muçarela cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 1 xícara (chá) de farofa pronta e temperada (115 g)
- 1 sachê de tempero de carne (5 g)
- 6 ovos levemente batidos e temperados com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Molho de Mostarda Picante:-
- 10 dentes de alho cortados ao meio
- 2 pimentas dedo-de-moça picadinhas (1 sem semente e a outra com a metade da semente)
- 1 xícara (chá) de água (240 ml)
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- ¼ xícara (chá) de maionese (55 g)
Modo de Preparo -RECEITAS COM SALSICHA – Salsichão Empanado:-
Salsichão:-
- Espete 1 palito de churrasco em 1 salsichão. Coloque uma faca em uma das pontas do salsichão e vá cortando o salsichão na diagonal no sentido do comprimento, formando uma mola. Depois estique o salsichão com cuidado vá enrolando o queijo muçarela no corte todo do salsichão.
- Depois passe o salsichão em 1 xícara (chá) de farofa pronta e temperada e misturada com 1 sachê de tempero de carne, nos ovos levemente batidos e temperados com sal e pimenta-do-reino moída a gosto, novamente na farofa e frite em óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
Molho de Mostarda Picante:-
- Numa panela em fogo médio coloque 10 dentes de alho cortados ao meio, 2 pimentas dedo-de-moça picadinhas (1 sem semente e a outra com a metade da semente), 1 xícara (chá) de água e cozinhe até o alho ficar macio (+/- 7 minutos).
- Transfira para um liquidificador, adicione 2 colheres (sopa) de mostarda, ¼ xícara (chá) de maionese e bata bem até ficar homogêneo. Sirva frio. Fonte:-http://anamariabraga.globo.com/receitas/salsichao-empanado
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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RECEITAS COM SALSICHA - Salsichão Empanado
BY:- Ana Maria
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