Bobó de Frango

Receita de Bobó de Frango delicioso, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 11 / 04 / 2025.

Bobó de Frango

Receita de Bobó de Frango delicioso, feito porém com frango, limão, mandioca, azeite, cebola, alho, pimentão, tomate, leite de coco, azeite de dendê e coentro. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Médio / Porções:- 6 / Total:- 50 min

Ingredientes:-

500 g de peito de frango mas em cubos
Suco de 1 limão
500 g de mandioca porém cozida
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola porém picada
1 dente de alho amassado
1 pimentão vermelho em cubos
1 tomate maduro em cubos
meia colher (sopa) de sal
meia xícara (chá) de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê (opcional)
2 colheres (sopa) de coentro picado

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Modo de preparo do Bobó de Frango:-

Em primeiro lugar:- Num recipiente, tempere o frango com o suco de limão e deixe marinar por 15 minutos. Reserve.
Em um liquidificador:- Bata a mandioca cozida com a água, até formar porém um creme liso. Reserve.
Em seguida, numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente então os cubos de frango e doure bem. Junte além disso, o pimentão, o tomate e o sal, e refogue até que os legumes estejam macios.
Adicione no entanto o creme de mandioca e misture bem. Quando ferver, deixe cozinhar pois por cerca de 2 minutos.
Junte então o leite de coco e o azeite de dendê e misture bem. Desligue pois o fogo, salpique o coentro e sirva a seguir acompanhado de arroz branco.

Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/bobo-de-frango

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Curiosidades – Bobó

Bobó é um prato da culinária africana feito com feijão-mulatinho e azeite de dendê, servido com inhame ou aipim.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Bob%C3%B3