Bolo de Fubá com Leite de Coco por Raquel Patro!
Para café ou lanche – Bolo de Fubá com Leite de Coco, confira!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 04/ 07/ 2018.
Bolo de Fubá com Leite de Coco por Raquel Patro!
Adorava bolinho de fubá recém saído do forno, com café preto coado. 😋☕ E que no inverno agora era perfeita essa combinação, à beira do fogão à lenha…! Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 3 ovos
♣ 1 xícara de açúcar
♥ 1/4 de xícara de manteiga amolecida
♠ 1 garrafinha de leite de coco
♦ 1 colher de sopa de fermento químico
♣ 1 xícara de farinha de trigo
♥ 1 xícara de farinha de milho
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Bolo de Fubá com Leite de Coco
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Bata as claras em neve e reserve.
2- ) Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar no entanto, uma gemada clara. Acrescente então o leite de coco e bata bem.
3- ) Por último, adicione as farinhas e o fermento e misture com a colher, mas sem bater muito. Misturou?
4- ) Em seguida, adicione delicadamente as claras em neve.
5- ) Coloque em uma forma untada com um furo no meio. E leve então ao forno por 30 minutos à 180°C graus.
PS:- Meu segredinho especial é uma colher de sopa de erva-doce no final da receita. Eu adoro, e deixa portanto o bolo muito perfumado.
6- ) Esse da foto eu fiz ontem mesmo e levei pra degustar com a minha amiga enquanto torcíamos então pelo jogo do Brasil. Ficou uma delícia, portanto um paraíso. Fonte:- https://www.facebook.com/jardineiro.net/posts/1998451333507625:0
Bom proveito. Por Raquel Patro!
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Curiosidades – Fubá
Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita com milho ou então arroz moído, muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
Foi introduzido no Brasil pelos portugueses mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Fub%C3%A1
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Carlos Freire – Editor
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