Charutinhos de Couve por Ricardo Costa (Rico)

Charutinhos com folha de couve, mas segundo a minha versão e gosto!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 31 / 07 / 2019.

Charutinhos de Couve por Ricardo Costa (Rico)

Charutinhos com folha de couve, mas segundo a minha versão e gosto. Nesta receita foi usado portanto, utensílios cedidos gentilmente pela parceira “Rebal” – “Solução em Cozinha” @rebalcozinhas. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

01 kg de carne moída de sua preferência
01 xícara de arroz agulhinha cru
Chimichurri ou então ervas finas ou ainda outro tempero de sua preferência
Sal comum
Shoyo
Sal comum
1 maço de couve manteiga
06 tomates pequenos
02 cebolas pequenas
1/2 sachê de molho pronto ou então molho caseiro
01 limão médio/grande

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo dos Charutinhos de Couve:-

Em primeiro lugar:- Corte as cebolas e os tomates em rodelas e reserve
Em uma vasilha:- Reúna a carne moída, o arroz, o Shoyo, o sal comum, as ervas finas e misture portanto muito bem com as mãos e reserve
Em seguida, em uma panela de fundo amplo ferva a água
Acrescente então as folhas de couve devidamente higienizadas por 05 minutos. Retire da água e reserve
Abra as folhas de couve individualmente e retire no entanto, o talo central
Parta as folhas ao meio
Arrume cada metade na tábua de corte e acrescente uma porção de carne preparada com o arroz cru.
Enrole e vá então fechando as laterais simultaneamente. Reserve.
Em uma panela grande:- Acrescente o azeite, faça um fundo com os tomates e a cebola. Mas acomode os charutinhos lado a lado
Faça outra camada de charutinhos. Outra camada de tomates e cebolas
Em seguida, salpique mais ervas finas, 1/2 sachê de molho pronto ou então molho de tomate caseiro
Finalize espremendo o limão em toda a superfície.
Tampe a panela, deixe em chama baixa do fogão por 20/30 minutos; até que forme no entanto o molho e os tomates estejam previamente desmanchando. Simples assim! Ficou divino, um espetáculo, portanto um paraíso.