Como fazer pizza enrolada por Francisca I. Sansevero

Aprenda como fazer uma deliciosa pizza enrolada… quentinha…! hummmm!

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 10 de novembro de 2018.

Como fazer pizza enrolada por Francisca Isabel Sansevero (Kinha)

Pizza enrolada…. quentinha!…hummm! Vamos então a receita…

Ingredientes:-

MASSA:-
♦ 1 envelope de fermento fleschman (granulado)
♣ 1 xícara (chá) de leite morno
♥ 1 xícara de café com azeite de oliva (mal cheia)
♠ Pitadinhas de sal e trigo até a massa ficar fofinha, no ponto de abrir.

RECHEIO:-
♦ Presunto magro
♣ Muçarela
♥ Tomates em rodelas, temperados com sal, azeite e orégano.
♠ Uma gema para pincelar.

Como fazer pizza enrolada

Modo de Preparo:-

1- ) É fácinho de fazer:- Em primeiro lugar, dissolva os envelopes de fermento no leite morno. Mexa bem.
2- ) Em seguida, acrescente o azeite e o sal. Misture então mais um pouco.
3- ) Depois, você vai colocando então o trigo aos poucos e misturando, até dar pra amassar, de maneira que fique bem fofinha. Dividi-la em duas partes.

4- ) Abrir a massa com rolo, sempre salpicando trigo em cima e em baixo, pra não grudar. Deixá-la retangular de maneira que possa portanto recheá-la e enrolar.
5- ) Colocar sobre a massa, nessa ordem:- O presunto, os tomates já temperados antecipadamente e a muçarela, tendo o cuidado de deixar bordas então sem recheio nos 4 lados da massa aberta.

6- ) Dobrar as bordas, uma a uma sobre uma beiradinha do recheio e depois enrolar portanto como rocambole..
7- ) Em seguida, repita o mesmo processo com a outra metade da massa.
8- ) Agora é só pincelar com a gema por cima das pizzas e colocá-las então em assadeira, untada levemente com óleo.
9- ) Levar para assar em forno pré aquecido a 200°C graus por meia hora mais ou menos… Ou então até que fique dourada por cima!….

Hummmmmmmmmmm…. fica óooooootima…… portanto um paraíso. Uaaaaaaaaaaaaau!

Bom Proveito! Por Francisca Isabel Sansevero (Kinha)

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Curiosidades – Pizza

Chegou ao Brasil da mesma forma, por meio dos imigrantes italianos, e, hoje, pode ser encontrada facilmente na maioria das cidades brasileiras. Até os anos 1950, era muito mais comum ser encontrada em meio à colônia italiana, tornando-se, logo em seguida, parte da cultura deste país. Desde 1985, comemora-se o dia da piza no dia 10 de julho.

Foi no Brás, bairro paulistano dos imigrantes italianos, que as primeiras pizas começaram a ser comercializadas no Brasil. Segundo consta no livro Retalhos da Velha São Paulo, escrito por Geraldo Sesso Jr., o napolitano Carmino Corvino, o dom Carmenielo, dono da já extinta Cantina Santa Genoveva, instalada na esquina da Avenida Rangel Pestana com a Rua Monsenhor Anacleto, inaugurada em 1910, passou a oferecer as primeiras pizzas da cidade. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Pizza