Pão de Leite Ninho por Marcos Lima.

Pão doce de leite ninho ou coco, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 17  / 10 / 2021.

Pão de Leite Ninho ou de Coco por Marcos Lima.

Pão doce de leite ninho ou então de coco. Fácil de fazer, fofinho e delicioso. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Massa:-

• 500 ml de água morna
• 10 gramas de fermento seco para pão
• 06 colheres de sopa de açúcar
• 02 ovos
• 01 xícara de leite em pó
• 850 gramas aproximadamente de farinha de trigo
• 01 colher de chá de sal
• 03 colheres de sopa de óleo
• 01 colher de sopa cheia de manteiga ou então a margarina

Calda:-

• 395 gramas de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 300 ml de leite
• 01 xícara e meia de leite em pó ou então…
• Coco ralado o suficiente.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Pão de Leite Ninho ou de Coco

Modo de preparo:-

Massa:-

1. Em primeiro lugar:- Coloque em um recipiente a água morna, o fermento e misture. Adicione além disso, o açúcar, os ovos, o leite em pó, o trigo peneirado; mas aos poucos e misture. Coloque o óleo, o sal, a manteiga ou a margarina e misture bem.
2. Em seguida, passe para uma bancada enfarinhada e comece a sovar. Pode levar de 5 a 8 minutos; acrescentando, mas aos poucos, até que não grude mais na bancada e fique bem lisa. Coloque em uma vasilha, cubra e deixe então descansar por 20 minutos.
3. Corte um pedaço da massa, enrole e então estique. Dobre e faça uma trança e dobre de novo formando portanto uma rosquinha (conforme no vídeo).
4. Em seguida, coloque os pães em uma forma, não precisa untar. Mantenha no entanto um espaço entre eles, cubra com um plástico e um pano e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho (1 hora mais ou menos).
5. Leve ao forno pré aquecido à 180/ 200°C por 10 minutos e deixe assar em média por 35 a 45 minutos.

Calda:-
6- ) Em uma vasilha:- Coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite misture e reserve.

Dica:- Se não tiver o leite de coco, substitua então pela mesma quantidade de leite. Mas se sobrar pode congelar ok!

Finalizando:-
7- ) Estando os pães assados, mas ainda quentes, passe a calda e em seguida no leite em pó, mas se não tiver, pode ser o coco ralado que fica muito bom também. Ficaram lindos e deliciosos, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Marcos Lima

Assista então o vídeo:-

Bom proveito. Por Marcos Lima.

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Carlos Freire – Editor

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