Pão na Máquina de Pão

carlosfreire

7 anos atrás

Delicioso pão caseiro batido máquina de pão. Ideal para café ou lanche, confira!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 16 / 05 / 2019.

Saboroso pão caseiro porém batido na máquina de pão. Vamos então à receita…

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Em primeiro lugar:- Medir a farinha de trigo, coloque numa tigela e reserve
Veja se a forma da máquina está limpa e seca, retire e olhe se não caiu nada no fundo da máquina. Limpe no entanto com um pano seco
Coloque no copinho (medida da máquina) as gemas, adicione então o leite de vaca morninho até encher; em seguida despejar na forma da máquina.
Em seguida, despejar o creme de leite, depois a manteiga, e o sal.
Coloque a farinha de trigo já com o leite em pó o açúcar e o moderador. Mas vá pondo aos poucos e devagar com o auxilio de uma colher de sopa
Por último, o fermento biológico seco.
Confira se a máquina está ligada na eletricidade. Ligue, fica uma luz azul.
Para pão normal, leva 3 horas.
Pão na Máquina de Pão
Quando estava faltando 1 hora para terminar (era a hora de assar), retirei e passei portanto para 3 formas redondas médias e uma forma de bolo inglês
As formas untei com manteiga e polvilhei então com farinha de trigo
Deixei crescer até dobrar de volume.
Como estava o tempo muito frio, esquentei um pouco o forno (morninho) DESLIGUEI O FORNO, para colocar a massa para crescer, deixei então até dobrar de volume
Liguei o forno até ficar quente.
Forno a 170° C médio por 25’ minutos aproximadamente.

Observação:-

Quando for colocar a farinha de trigo no copinho, use uma colher de sopa e vá batendo então até completar a medida
“Não” nivelar a farinha com uma faca
Não mude a medida;
O moderador é vendido em Mercado Municipal ou então em Supermercados, onde ficam as farinhas
O moderador deixa o pão macio, é (opcional). Ficou delicioso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Chef Antonieta Gonçalves Barros.

Veja também:-

PÃO DE MÁQUINA