Pão na Máquina de Pão – chef Antonieta G. Barros.

Delicioso pão caseiro batido máquina de pão. Ideal para café ou lanche, confira!

Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 16 / 05 / 2019.

Pão na Máquina de Pão – chef Antonieta G. Barros!

Saboroso pão caseiro porém batido na máquina de pão. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 720g de farinha de trigo, são 3 copinhos de (medida da máquina)
• 3 colheres de (sopa) cheia de leite em pó integral
• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de (chá) de sal
• 1 colher de (chá) de moderador para massa de pão
• 1 colher de (sopa) cheia de manteiga ou então de margarina
• 3 colheres de (chá) de fermento biológico seco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copinho de leite de vaca
• 1 ovo inteiro + 1 gema ou então 2 gemas grandes
  São 10 ingredientes

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Pão na Máquina de Pão

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Medir a farinha de trigo, coloque numa tigela e reserve
2. Veja se a forma da máquina está limpa e seca, retire e olhe se não caiu nada no fundo da máquina. Limpe no entanto com um pano seco
3. Coloque no copinho (medida da máquina) as gemas, adicione então o leite de vaca morninho até encher; em seguida despejar na forma da máquina.
4. Em seguida, despejar o creme de leite, depois a manteiga, e o sal.
5. Coloque a farinha de trigo já com o leite em pó o açúcar e o moderador. Mas vá pondo aos poucos e devagar com o auxilio de uma colher de sopa
6. Por último, o fermento biológico seco.
7. Confira se a máquina está ligada na eletricidade. Ligue, fica uma luz azul.
8. Para pão normal, leva 3 horas.

9. Pão na Máquina de Pão

10. Quando estava faltando 1 hora para terminar (era a hora de assar), retirei e passei portanto para 3 formas redondas médias e uma forma de bolo inglês
11. As formas untei com manteiga e polvilhei então com farinha de trigo
12. Deixei crescer até dobrar de volume.
13. Como estava o tempo muito frio, esquentei um pouco o forno (morninho) DESLIGUEI O FORNO, para colocar a massa para crescer, deixei então até dobrar de volume
14. Liguei o forno até ficar quente.
15. Forno a 170° C médio por 25’ minutos aproximadamente.

Observação:-

• Quando for colocar a farinha de trigo no copinho, use uma colher de sopa e vá batendo então até completar a medida
• “Não” nivelar a farinha com uma faca
• Não mude a medida;
• O moderador é vendido em Mercado Municipal ou então em Supermercados, onde ficam as farinhas
• O moderador deixa o pão macio, é (opcional). Ficou delicioso, portanto um paraíso.

 Bom proveito. Chef Antonieta Gonçalves Barros.

Veja também:- 

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COMO FAZER PÃO ITALIANO RECHEADO

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Carlos Freire – Editor

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