Polenta com Carne por Creusa Rodrigues!
Jantinha porém para aquecer:- Polenta com molho de carne e queijo meia cura, confira!
Postado na Página e no Grupo Paraíso da Cozinha em 28 / 05 / 2020.
Polenta com Carne por Creusa Rodrigues.
Jantinha para aquecer:-
Polenta com molho de carnes e queijo meia cura caseiro
Passei no entanto, horas fazendo essa polenta e o ragu🙄…
Brincadeirinha☺️, não tenho maturidade para cozinha demorada 😁, porém fiz tudo na panela de pressão (minha melhor amiga na cozinha)😉 Vamos então à receita…
Polenta:-
Ingredientes e modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Refogar alho e cebola no óleo e acrescentar…
- 1 e 1/2 litro de água
- 250 gramas de fubá
2- ) Em seguida, mexa até começar a ferver.
3- ) Na sequência, coloque pois 1 colher de café de sal e tampe a panela. Quando começar a chiar, deixe então na pressão por 5 minutos.
Polenta com Carne
Molho:-
Ingredientes e modo de preparo:-
1- ) Para o molho, usei uns restinhos de carnes para churrasco que estavam portanto perdidas no freezer…
- 2 bifes de fraldinha
- 1 bife de costela
- 1 sobrecoxa desossada
- 2 bifes de pernil
2- ) Piquei tudo, mas bem pequeno e refoguei com o alho e acebola. Temperei então com o sal, a pimenta do reino, o chimichurri. Acrescentei além disso, 1 sachê de molho de tomate e 2 xícaras de chá de água.
3- ) Estando tudo picado, refogado e temperado na panela de pressão, deixei pois a mesma na pressão 30 minutos.
4- ) Foi o tempo suficiente para ficar um espetáculo, portanto um verdadeiro paraíso.
5- ) Para finalizar, salpiquei porém queijo ralado na hora por cima.
Bom apetite. Por Creusa Rodrigues.
Veja também:-
RECEITA DE BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE
RECEITA DE COSTELA NA PANELA DE PRESSÃO
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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