Postas de Cação apimentadas – chef Elias Sakkis
Saudáveis e nutritivas – Postas de Cação apimentadas à moda do chef, experimente!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 27 / 03 / 2022.
Postas de Cação apimentadas – chef Elias Sakkis
Postas de cação apimentadas à moda do chef. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 1 kg de cação fatiado
♣ 1 pimentão verde mallapenho fatiado
♥ 100 g de mostarda Dijon
♠ 2 a 3 dentes de alho
♦ 150 ml de azeite de oliva
♣ 100 ml de suco de limão
♥ 100 g de dill picado à gosto
♠ 4 rodelas de tomate
♦ Orégano a gosto
♣ Sal a gosto
♥ Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Postas de cação apimentadas a moda do chef
Modo de fazer:-
1- ) Em primeiro lugar:- Colocar o peixe em uma panela ampla, adicionando o limão e bastante água; (ou então o vinho branco), até que fique meio coberto.
2- ) A seguir, adicionar além disso, o alho, a pimenta verde mallapenho, o azeite de oliva, a mostarda e o sal.
3- ) Cozinhar em fogo médio, por 6 a 8 minutos e só então juntar as rodelas de tomate e o orégano
4- ) Finalizar cozinhando por mais 2 a 3 minutos, ou então até que as fatias do peixe estejam prontas.
5- ) Em seguida, polvilhar com pimenta-do-reino moída na hora e o endro e servir imediatamente, juntamente com pão fresco para… um delicioso mergulho no molho quente. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.
Bom apetite e sucesso a todos 😋😋 chef Elias Sakkis!
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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