Pudim de Pão com Coco por Solange Oliveira!

Sobrou pão? Que tal um delicioso pudim de pão com coco?

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 16 / 09 / 2018.

Pudim de pão com coco por Solange Oliveira!

Fiz pudim de pão com coco… imagine portanto a delícia que ficou. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Pães amanhecidos (aproximadamente uns 10)
1 e 1/2 l de leite (usei então o de caixa)
3 ovos inteiros e batidos
Canela em pó a gosto
Açúcar q. b. portanto a seu gosto
150 g de coco ralado fresco
Calda de Caramelo, no ponto que preferir.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Pudim de Pão com Coco

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Em uma vasilha, fatie os pães amanhecidos (duros). Usei porém os que tinha, acho que cerca de uns dez pãezinhos, não contei.
Em seguida, coloque o leite aos poucos, para ficar meio grosso, neste usei uma caixa e meia. Vá então mexendo sempre com a colher, para os pães se desmancharem.
Na sequência, misture na massa os 3 ovos batidos e além disso, a canela em pó a gosto.
O açúcar eu coloquei a olho, ou seja, o suficiente para que sinta se está doce.
Já o coco ralado, eu coloquei o fresco, + ou – 150 g.
Fiz uma calda de caramelo, e coloquei então uma parte no fundo da massa, e o restante da calda, por cima.

7- ) Leve ao forno pré aquecido à 220º C graus, por aproximadamente 1 hora. Vai depender muito do seu forno, ou então até que o palito saia limpo!! Ficou uma delícia, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Solange Oliveira.

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Curiosidades – Pudim de Pão

Pudim de pão é uma sobremesa popular das cozinhas britânicas, porto-riquenha, mexicana, belga, francesa e do sul dos Estados Unidos. Com ingredientes básicos diversificados entre ovo, leite, açúcar e pão francês.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Pudim_de_p%C3%A3o