RECEITA DE CAMARÃO – Escondidinho de Camarão e Alho Poró!
Ingredientes:-
Recheio
-
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- Meia xícara (chá) de alho-poró picado finamente
- Meio quilo de camarões médios limpos
- 2 tomates grandes maduros picados
- 1 colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Purê
-
- 800 g de mandioquinha cozida e espremida
- 1 colher (chá) de sal
- Meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral quente
- 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:- da RECEITA DE CAMARÃO – Escondidinho de Camarão e Alho Poró
- Recheio:-
- Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho-poró. Acrescente os camarões, os tomates e o MAGGI FONDOR e deixe refogar até que os tomates tenham desmanchado (cerca de 5 minutos). Salpique a farinha de trigo, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, para formar uma preparação cremosa. Acrescente o cheiro-verde e reserve.
- Purê:-
- Em um recipiente, misture a mandioquinha, o sal e o Leite NINHO. Acrescente o Creme de Leite NESTLÉ e misture bem. Em 12 recipientes refratários individuais, distribua o recheio reservado e cubra com o purê. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.
- DICAS:-
- – Se desejar, decore com camarões grelhados no momento de servir.
– Se preferir, utilize um recipiente refratário médio (20 x 30 cm), para fazer a montagem do escondidinho.
Sobre a receita
- Rendimento: 12 porções
- Categoria da Receita: Prato Principal
- Tipo de Prato: Peixes e Frutos do mar
- Tempo de Preparo:
- Tempo Total de Preparo:
- Nível de Dificuldade: Fácil
- Custo:$$ – Baixo Fonte:- https://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Escondidinho_de_Camarao_e_Alho_Poro.aspx
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Carlos Freire – Editor
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RECEITA DE CAMARÃO - Escondidinho de Camarão e Alho Poró
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