Receita de Sopa de Peixe por Marco A. Demiquelli

Saborosa e nutritiva Receita de Sopa de Peixe (merluza) com legumes, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 05 / 09 / 2018.

Receita de Sopa de Peixe por Marco A. Demiquelli

Sopa de Merluza, porém com legumes e açafrão saborosa e nutritiva. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

• 1 kg de Merluza
• 1 pimentão vermelho picado.
• 4 talos de Aipo em rodelas.
• 1 alho poró porém cortado em rodelas.
• 2 cebolas medias picadas.
• 7 dentes de alho picados.
• 3 cenouras mas cortadas em rodelas grosas.
• 4 batatas cortadas em 4.
• 3 tomates mas grandes e picados.
• 1 colher de sopa de açafrão/cúrcuma.
• Orégano a gosto.
• Sal a gosto.
• Pimenta calabresa a gosto.
• Coentro ou então salsinha a gosto.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Receita de Sopa de Peixe com Legumes e Açafrão

Modo de preparo:-

1. Em primeiro lugar:- Refogue a cebola e o alho.
2. Adicionar além disso, os tomates, o pimentão, o aipo, o alho poró, as cenouras e as batatas.
3. Adicione água até cobrir os ingredientes, coloque então os temperos e tampe.
4. Em seguida, cozinhe até a batata e a cenoura até ficarem al dente. Adicione pois a merluza por mais ou menos 10 minutos.
5. Adicione agora o coentro ou então a salsinha
6. E Voilá é só de Deliciar !!! Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Marco A. Demiquelli.

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Carlos Freire – Editor

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