Sopa de carne com legumes por Lu Gonçalves!

Saborosa e nutritiva – Sopa de Carne com legumes, confira!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 23/ 05/ 2019.

Sopa de carne com legumes por Lu Gonçalves!

Friozinho e vamos de Sopa😍Com o friozinho chegando, nada melhor do que uma sopa de carne com legumes! Vamos então à receita…

Usei os seguintes ingredientes:-

♦ 400g de coxão mole
♣ 1 abobrinha
♥ 1 chuchu picado
♠ 2 batatas picadas
♦ 1 cenoura grande picada
♣ 3 dentes de alho amassados com sal e…
♥ 1 cebola média picada
♠ 1 pimenta dedo de moça, mas sem sementes.
♦ 3 ovos
♣ 5 de vagem picadinha.
♥ 4 colheres de sopa de Fubá
♠ 1 pouco (q. b.) de macarrão conchinha ou então outro qualquer.
♦ Sal, salsinha e cebolinha,
♣ Manjericão desidratado e pimenta do reino.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Sopa de carne com legumes

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Em uma panelinha, coloquei o alho e metade da cebola e deixei dourar.
2- ) Em seguida, coloquei a carne e deixei dourar bem; mas mexendo de vez em quando e reservei.
3- ) Em uma panela grande:- Refoguei então o restante da cebola e os legumes.
4- ) Na sequência, coloquei a água fervendo, em seguida dissolvi o fubá em um copo de água fria e juntei esse caldo à sopa. Acrescentei portanto o macarrão e deixei cozinhar por 15 minutos; mas mexendo de vez em quando para não grudar.
5- ) Depois disso, acrescentei os ovos mas um a um, e não mexi mais até os ovos cozinharem; só ai, acrescentei então os temperos, menos a salsinha e a cebolinha.
6- ) Acerte o sal, deixe mais uns três minutos, ou então até que os legumes estejam macios. Coloque a carne que estava reservada e o cheiro verde.
7- ) Misture e sirva então com uma torradinha. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
Fonte:- Delicinhas Caseiras