Sopa de Costela

carlosfreire

1 semana atrás

Sopa de Costela na Pressão por Adenilza Araújo.

Super cremosa sopa de costela que desmancha, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 29 / 05 / 2026.

Sopa de Costela na Pressão por Adenilza Araújo.

Super cremosa, cheia de sabor e perfeita porém para os dias frios ❄️🔥 A carne fica desmanchando e o caldo fica grosso e delicioso. Uma receita fácil, econômica e que rende portanto muito 💖Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Azeite ou óleo de sua preferência
1 quilo de costela de boi
4 dentes de alho ralados
1 cebola picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica defumada a gosto
Chimichurri a gosto
Colorau a gosto
4 batatas grandes
2 batatas grandes cortadas em cubos
1 cenoura cortada em cubos
Repolho picado a gosto
Abóbora cortada em cubos pequenos
250 g de macarrão parafuso
Cheiro-verde a gosto

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Sopa de Costela na Pressão

Modo de preparo:-

Em primeiro lugar:- Coloque na panela de pressão o azeite, a cebola, o alho e doure.
Adicione além disso, a carne, o sal, a páprica, a pimenta, o chimichurri, o colorau e misture tudo muito bem. Coloque a água até cobrir a carne.
Em seguida, tampe e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Espere sair a pressão, abra e coloque então as batatas e mais água. Tampe novamente e deixe cozinhar porém por mais 10 minutos.
Passado o tempo, abra a panela e retire pois as batatas e coloque em um liquidificador junto com um pouco do caldo do cozimento. Bata até obter porém um creme bem cremoso.
Voltando à panela, acrescente as batatas, as cenouras e a abóbora, mas tudo em cubos. Acrescente além disso, o repolho picado, mais água e misture. Tampe e deixe portanto cozinhar por 10 minutos.
Em seguida, adicione o macarrão, mexa e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até ficar macio.
Para finalizar coloque o creme de batatas, o cheiro verde e misture novamente. Sirva de preferência ainda quente. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.

Fonte:- Canal Adenilza Araújo

Assista então o vídeo:-