Sopa de Legumes, Carne e Ervas Finas por Marco A. Demiquelli

Deliciosa, suculenta e nutritiva Sopa de legumes, experimente!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 11 / 07 / 2018.

Sopa de Legumes, Carne e Ervas Finas por Marco A. Demiquelli

Deliciosa, suculenta e nutritiva – Sopa de Legumes com carne e ervas finas. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

Carne Bovina em cubos ou então em tiras.
Aipo cortado em rodelas.
Alho poró cortado em rodelas.
Pimentão vermelho mas cortado em cubinhos pequenos.
Pimentão amarelo cortado porém em cubinhos pequenos.
Cenoura cortada em rodelas, mas em diagonal.
Espinafre.
Páprica picante.
Cominho.
Folhas de Louro.
Ervas finas.
Batatas, mas cortadas ao meio.
Cebola picadinha.
Alho picadinho.
Coentro ou salsinha a gosto
Sal a gosto.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Sopa de Legumes, Carne e Ervas Finas

Modo de preparo:-

1-) Em primeiro lugar:- Refogar o alho e a cebola até dourarem um pouco.
2-) Adicionar e refogar a carne até dar portanto uma douradinha.
3-) Em seguida, adicionar os legumes, a água e os temperos. Tampar e deixar no entanto cozinhar até as batatas e cenouras ficarem quase al dente; então adicionar o espinafre.

sopa-de-legumes-carne-e-ervas-finas-b — Sopa de Legumes, Carne e Ervas Finas.

4-) Deixar cozinhar sem a tampa por mais alguns minutos, até que as batatas e cenouras ficarem al dente ou então ao ponto de seu gosto e apagar o fogo
5-) Adicionar além disso, o coentro ou a salsinha e Voilà é só se deliciar !!! Ficou magnífico, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Marco A. Demiquelli

Veja também:-

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SOPA DE MÚSCULO COM LEGUMES

Curiosidades – Soto (Sopa)

Soto é uma sopa tradicional da culinária da Indonésia, composta de um caldo de carne com arroz ou então spaghetti; é por vezes considerado o prato nacional da Indonésia, uma vez que se pode encontrar desde a Sumatra à Papua.

O soto de carne bovina (soto daging) não é muito diferente do de galinha, em termos de ingredientes, com exceção da carne que, por vezes, é servida fumada à parte. No entanto, a preparação é mais elaborada: a carne é fervida em fogo brando durante 3-4 horas, depois cortada em lâminas e frita com açúcar-de-palma; os condimentos restantes são semelhantes aos do soto de galinha. O sambal é preparado salteando a malagueta no caldo de carne.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Soto_(sopa)