Talharim a Carbonara por Rita Britto

Prato da culinária italiana – Talharim a Carbonara, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 19 / 05 / 2023.

Talharim a Carbonara por Rita Britto

Prato único, delicioso e fácil de fazer. Hoje aprenderemos a fazer um delicioso macarrão talharim à carbonara, prato da culinária italiana. 😋😋 Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 05 ninhos de talharim
♣ 01 fio de azeite de oliva
♥ Água o necessário para cozinhar
♠ 02 ovos
♦ 100 gramas de queijo parmesão
♣ 01 xícara de bacon mas picado
♥ 1/4 de xícara de chá de vinho branco

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Talharim a Carbonara

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Bata em um recipiente os ovos, acrescente o parmesão, a pimenta do reino e misture bem.
2- ) Em seguida, coloque o macarrão em água fervente, com um fio de azeite e deixe cozer até ficar al’dent. Com a ajuda de um garfo vá, mas com cuidado, desmanchando os ninhos. Cozeu, escorra e então reserve.
3- ) Em uma frigideira:- Frite o bacon e retire a metade deles. Acrescente além disso, o vinho branco e mexa para soltar a crosta que se formou na frigideira. Coloque então o macarrão e vá mexendo com cuidado para não cortar os ninhos (talharim).
4- ) Adicione além disso, os ovos batidos com o parmesão e a pimenta do reino. Misture bem para cozinhar os ovos e derreter então o queijo.
5- ) Transfira no entanto para uma travessa que for servir e coloque o restante do bacon frito e reservado por cima. Ficou um espetáculo. portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Receitando Sabores