Torta Espelhada de Morango

Deliciosa opção de sobremesa – Torta espelhada de Morango!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 07 / 12 / 2021.

Torta espelhada de Morango

Torta recheada com creme de confeiteiro de Leite Moça e morangos. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Fácil / Porções:- 12 / Total:- 40min

Ingredientes:-

MASSA:-

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de manteiga

CREME:-

1 Leite Moça® (lata ou então caixinha) 395 g
1 colher (sopa) de amido de milho
1 medida (da lata ou caixinha) de Leite Líquido Ninho® Forti+ Integral
2 gemas
Meia colher (chá) de raspas da casca de limão
300 g de morangos mas cortados ao meio

COBERTURA:-

2 colheres (chá) de fécula de batata
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de gelatina em pó sabor morango

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Torta Espelhada de Morango

Modo de preparo:-

MASSA:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque num recipiente a farinha, o açúcar e o sal peneirados. Junte o ovo e a manteiga, mas que devem estar em temperatura ambiente.
2- ) Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter no entanto, uma massa homogênea.
3- ) Em seguida, abra-a com um rolo, em uma superfície limpa e polvilhada com farinha, e forre o fundo e os laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
4- ) Fure a massa com o auxílio e um garfo e leve então ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, até ficar ligeiramente dourada.
5- ) Deixe pois esfriar.

CREME:-
6- ) Em uma panela:- Misture o Leite Moça, o amido dissolvido no Leite Ninho e as gemas e cozinhe em fogo baixo, mas mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.
7- ) Em seguida, junte as raspas de limão e deixe esfriar.
8- ) Despeje sobre a massa da torta e, por cima, arrume então os morangos.

torta-espelhada-de-morango-b — Torta espelhada de Morango

COBERTURA:-
9- ) Em uma panela:- Dissolva no entanto a fécula de batata na água.
10-) Leve ao fogo brando, mas mexendo sempre, até ferver e ficar transparente.
11-) Acrescente então a gelatina, mexendo até dissolver.
12-) Espere esfriar e cubra os morangos.
13-) Leve então à geladeira até o momento de servir. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/torta-espelhada-de-morango

Assista então o vídeo:-

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