COMIDA MINEIRA – Costelinha de Porco!

COMIDA MINEIRA – Costelinha de Porco da Roça :- Receita Mineira de encher a boca d’água!

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 COMIDA MINEIRA – Costelinha de Porco da Roça Receita tipicamente Mineira e deliciosa!




COMIDA MINEIRA – Costelinha de Porco da Roça Ingredientes:-

Para 1 k de costelinha de porco, cortada a cada dois ossos, você vai precisar de:-

⇒ 1 colher, das de sopa, de sal grosso
⇒ 2 galhos pequenos de alecrim
⇒ 3 dentes de alho
⇒ 1 pimenta ardida (eu uso cumari do Pará)
⇒ 1 fio de azeite
⇒ 300 ml de óleo
⇒ 200 ml de água

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

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COMIDA MINEIRA – Costelinha de Porco da Roça
Modo de Preparo:-da COMIDA MINEIRA – Costelinha de Porco da Roça

⇒ Em um pilão, amasse o alecrim, o alho e a pimenta junto com o sal grosso.
⇒ Passe essa pasta nas costelinhas, regue com azeite e deixe descansar por meia hora.

⇒ Coloque a carne, o óleo e a água em uma panela de ferro (ou uma caçarola de fundo bem grosso), dê uma mexida e leve ao fogo alto, com a panela tampada.
⇒ Assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe a carne cozinhar bem devagar, por cerca de 1 hora ou mais, ou até a água secar completamente e só restar óleo na panela.
⇒ Quanto só tiver óleo, aumente o fogo e vá virando as costelinhas com a ajuda de um garfo até que todos os pedaços tenham ficados bem corados.
⇒ Retire as costelinhas da panela, deixe- as escorrer bem, abra uma cerveja, e sirva a costelinha com uma boa mandioca amarela cozida.
Não tem nada melhor! Bom Apetite ! Postado por Kris Nardini

Fonte:- http://www.cozinhandopararelaxar.com/search?q=costelinha+de+porco




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Carlos Freire – Editor
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COMIDA MINEIRA - Costelinha de Porco da Roça
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