Mousse de maracujá por chef Nogueira!

Delicioso Mousse de maracujá na casquinha de chocolate, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 17 / 04 / 2019.

Mousse de maracujá na casquinha de chocolate por chef Nogueira!

Um delicioso mousse de maracujá que fará portanto o maior sucesso! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

PARA A MOUSSE:-
♦ 400 g de leite condensado
♣ 400 g de creme de leite
♥ 5 maracujás grandes
♠ 6 gramas de gelatina mas hidratada (opcional)

PARA A CASQUINHA:-
♦ 300 g de chocolate meio amargo

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Mousse de maracujá na casquinha de chocolate

Modo de preparo:-

PARA A PREPARAÇÃO DA BASE (casquinha):-
1- ) Em primeiro lugar:- Derreta o chocolate em banho Maria e jogue sobre as forminhas.
2- ) Em seguida, tire o excesso e leve ao freezer .
3- ) Espere no entanto firmar, em 10 minutinhos ficam prontas .

PARA A PREPARAÇÃO DO MOUSSE DE MARACUJÁ:-
4- ) Bata no liquidificador rapidamente a polpa dos maracujás e passe então pela peneira
5- ) Em um liquidificador:- Misture portanto todos os ingredientes (o leite condensado, o creme de leite e o suco do maracujá peneirado). Bata por 5 minutos, disponha então nas casquinhas de chocolate e coloque na geladeira por 6 horas.

DICA:- Caso queira um pouco mais firme, acrescente além disso, 6 g de gelatina hidratada, conforme as instruções da embalagem. Ficaram lindos e deliciosos, portanto um paraíso.
Fonte:- Receitas chef Nogueira

Bom apetite. Por chef Nogueira!

VEJA TAMBÉM:-

TRAVESSA DA FELICIDADE

BOMBOM DE MORANGO NA TRAVESSA

SOBREMESA GELADA DE PÊSSEGO

Curiosidades – Mouse de Maracujá

Mousse de maracujá é um doce típico da culinária brasileira que leva no entanto creme de leite, leite condensado e suco concentrado de maracujá em sua composição.

A proporção usada portanto dos ingredientes é a mesma; uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e outra de suco concentrado.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mousse_de_maracuj%C3%A1